-
பீட்டா கரோட்டின் CAS:7235-40-7 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
Bபீட்டா-கரோட்டின் தாவர மற்றும் விலங்கு ராஜ்ஜியங்களில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. இது மிக முக்கியமான புரோ-வைட்டமின் ஏ ஆகும். தாவரங்களில், இது பெரும்பாலும் பச்சையத்துடன் சேர்ந்தே காணப்படுகிறது. பீட்டா-கரோட்டின் ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது மிக முக்கியமான கரோட்டினாய்டுகளில் ஒன்றாகவும், வைட்டமின் ஏ-யின் மூலமாகவும் விளங்குகிறது. இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் மிகுதியாகக் காணப்படுகிறது. மேலும் இது ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும், நிறமூட்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
ஜெலட்டின் CAS:9000-70-8 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
ஜெலட்டின் இயற்கையில் தானாகக் கிடைப்பதில்லை, மாறாக விலங்குகளின் உடல் இணைப்புத் திசுக்களில் உள்ள முக்கிய புரதக் கூறான கொலாஜனை நீராற்பகுப்பதன் மூலம் அது பெறப்படுகிறது. தோல்களைச் சமைப்பதற்குப் பசையாகப் பயன்படுத்துவதற்காக ஜெலட்டினைப் பிரித்தெடுக்கும் வழக்கம், மனிதனின் பதிவுசெய்யப்பட்ட வரலாற்றிலேயே மிகவும் பழமையானது. மேலும், இது தொடர்பான இலக்கியங்களில் இன்றுவரை காணப்படுகிறது.
-
கேலிக் அமிலம் CAS:149-91-7 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
கேலிக் அமிலம் என்பது ஒரு டிரைஹைட்ராக்ஸிபென்சாயிக் அமிலமாகும், இதில் ஹைட்ராக்ஸி தொகுதிகள் 3, 4, மற்றும் 5 ஆகிய நிலைகளில் அமைந்துள்ளன. இது ஒரு துவர்ப்பி, சைக்ளோஆக்சிஜனேஸ் 2 தடுப்பான், தாவர வளர்சிதைப்பொருள், ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பான், புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பொருள், மனித அயல்வேதி வளர்சிதைப்பொருள், EC 1.13.11.33 (அரக்கிடோனேட் 15-லிப்பாக்ஸிஜனேஸ்) தடுப்பான், அப்போப்டோசிஸ் தூண்டி மற்றும் முதுமைத் தடுப்பான் எனப் பல பங்குகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு கேலேட்டின் இணை அமிலமாகும்.
-
சோர்பிக் அமிலம் CAS:110-44-1 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
மூலிகை தேநீர் அமிலம், 2,4-ஹெக்ஸாடையீனோயிக் அமிலம், 2-புரோபீனைல் அக்ரிலிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் சார்பிக் அமிலம், C6H8O2 என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சாணம் போன்ற பல பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாகும். மேலும் இது கால்நடைத் தீவனம், அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துகள், பொதியிடல் பொருட்கள் மற்றும் ரப்பர் சேர்க்கைப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
பீட்டா-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் CAS:7585-39-9 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின்கள் என்பது சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் வளைய வடிவில் ஒன்றாகப் பிணைக்கப்பட்டிருக்கும் சேர்மங்களின் ஒரு குடும்பத்தைக் குறிக்கிறது (வளைய ஒலிகோசாக்கரைடுகள்). இது ஸ்டார்ச்சிலிருந்து நொதிய மாற்றத்தின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பீட்டா-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் என்பது சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரினின் 7-உறுப்பு சர்க்கரை வளைய மூலக்கூறு வடிவமாகும். சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. மருந்துத் துறையில், இது குறைந்த கரைதிறன் கொண்ட மருந்துகளின் கரைதிறனை அதிகரிப்பதற்கும், அவற்றின் உயிரியல் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மையை அதிகரிப்பதற்கும் சிக்கலாக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இது இரைப்பை குடல் மருந்து எரிச்சலையும் தணிக்கவும், மருந்து-மருந்து மற்றும் மருந்து-துணைப்பொருள் இடைவினைகளைத் தடுக்கவும் உதவும். இது உணவு, மருந்து, மருந்து விநியோகம் மற்றும் இரசாயனத் தொழில்களிலும், விவசாயம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பொறியியலிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
-
கெல்லன் கம் CAS:71010-52-1 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
கெல்லன் கம் என்பது ஸ்பிங்கோமோனாஸ் எலோடியா என்ற பாக்டீரியாவின் நீரில் மூழ்கிய நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு வகையான எதிர்மின் அயனி பாலிசாக்கரைடு ஆகும். இது நீரில் கரையக்கூடியது. இது டெட்ராஷாரைடை மீண்டும் மீண்டும் வரும் அலகாகக் கொண்ட ஒரு பாலிமர் ஆகும்; இந்த டெட்ராஷாரைடு, டி-குளுக்கோஸின் இரண்டு எச்சங்களையும், எல்-ரம்னோஸ் மற்றும் டி-குளுக்கூரோனிக் அமிலத்தின் தலா ஒரு எச்சத்தையும் கொண்டுள்ளது. இதை ஒரு கூழ்மமாக்கும், இழையமைப்பு செய்யும் மற்றும் தொங்கல் நீர்க்கூழ்மமாகப் பயன்படுத்தலாம். இது ஒப்பீட்டளவில் அதிக வெப்பநிலையை (120 டிகிரி) தாங்கும் திறன் கொண்டிருப்பதால், நுண்ணுயிரிகள், குறிப்பாக வெப்ப விரும்பும் நுண்ணுயிரிகளுக்கான பல்வேறு வகையான வளர்ச்சி ஊடகங்களில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு பொருத்தமான அகார் மாற்றாகும். பெட்ரி தட்டுகளில் தாவர செல் வளர்ப்பில் கூழ்மமாக்கும் காரணியாகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். இதை ஒரு உணவுச் சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, தாவரப் புரதத்தைப் பாலில் தொங்கலாக வைத்திருக்க, தாவர அடிப்படையிலான பால்களில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
-
கோஜிக் அமிலம் CAS:501-30-4 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
கோஜிக் அமிலம் என்பது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாட்டின் மூலம் செயல்படும் ஒரு சரும நிறத்தை வெண்மையாக்கும் காரணியாகும். கோஜிக் அமிலம் ஒரு டைரோசினேஸ் தடுப்பான் ஆகும், இருப்பினும் இது அதிமதுரச் சாற்றைப் போல அவ்வளவு செயல்திறன் மிக்கதல்ல. சன்ஸ்கிரீன் தயாரிப்புகளில் அலன்டோயின் மற்றும் பிற பொருத்தமான பொருட்களுடன் இது சேர்க்கப்படும்போது, இந்தக் கலவையானது புற ஊதாக் கதிர்களால் ஏற்படும் சிவந்த தடிப்பைத் தடுக்கவும், காயம் ஆறுவதை விரைவுபடுத்தவும் முடியும். இது சருமத்தில் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துவதாகவும், எரிச்சலை உண்டாக்கக்கூடியதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
-
தேயிலை பாலிஃபீனால்கள் CAS:84650-60-2 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
தேயிலை பாலிஃபீனால்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு, உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு, தமனித் தடிப்பு எதிர்ப்பு, இதய நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் உயர் கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. EGCG, ஹெபடைடிஸ் சி வைரஸ் நுழைவதையும் புற்றுநோய் உருவாவதையும் தடுப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. தமனித் தடிப்பு, உயர் கொலஸ்ட்ரால் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கும், சிறுநீர்ப்பைப் புற்றுநோய், மார்பகப் புற்றுநோய், கருப்பை புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய், உணவுக்குழாய் புற்றுநோய், நுரையீரல் புற்றுநோய், கணையப் புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், தோல் புற்றுநோய் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட புற்றுநோய்களுக்கும் சிகிச்சையளிக்க தேயிலை பாலிஃபீனால்கள் உதவக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. தேயிலை பாலிஃபீனால்கள் அழற்சி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் உதவியாக இருக்கலாம்.
-
பியூட்டிலேட்டட் ஹைட்ராக்ஸி அனிசோல் (BHA) CAS:25013-16-5 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
பியூட்டிலேட்டட் ஹைட்ராக்ஸி அனிசோல் என்பது சில நுண்ணுயிரெதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது பலவிதமான அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவுகள் மற்றும் மருந்துப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும்போது, கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்களின் ஆக்ஸிஜனேற்றப் புளிப்பைத் தாமதப்படுத்த அல்லது தடுக்கவும், எண்ணெயில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் செயல்பாட்டு இழப்பைத் தடுக்கவும் இது பயன்படுகிறது. பியூட்டிலேட்டட் ஹைட்ராக்ஸி அனிசோல் (BHA) என்பது உணவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது பேஸ்ட்ரியில் இருப்பதால், உணவு தயாரிப்பாளர்களிடையே ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
-
குளுக்கோமன்னன் (கொன்ஜாக் மாவு) CAS:11078-31-2 உற்பத்தியாளர் சப்ளையர்
குளுக்கோமன்னான் என்பது 1,4-β-இணைக்கப்பட்ட D-குளுக்கோசில் மற்றும் D-மேனோசில் எச்சங்களைக் கொண்ட ஒரு நேரியல் பாலிசாக்கரைடு ஆகும், இதில் குளுக்கோஸ்:மேனோஸ் (Glc:Man) விகிதம் கணிசமாக மாறுபடுகிறது. கொன்ஜாக் (அமோர்ஃபோஃபாலஸ் கொன்ஜாக்) குளுக்கோமன்னானில் Glc:Man விகிதம் தோராயமாக 2:3 ஆகவும், கற்றாழை (அலோ வேரா) குளுக்கோமன்னானில் 1:2 ஆகவும், மற்றும் சலேப் (ஆர்க்கிஸ் முரியோ) குளுக்கோமன்னானில் தோராயமாக 1:4 ஆகவும் உள்ளது. அனைத்து பாலிசாக்கரைடுகளும் அசிடைலேற்றம் செய்யப்பட்டுள்ளன, இது நீரில் கரையும் தன்மையை அளிக்கிறது. பல தாவரப் பேரினங்களின் கிழங்குகளில், குளுக்கோமன்னான்கள் முக்கிய செல்சுவர் சேமிப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக உள்ளன. தாவரங்களின் வளர்ச்சியின் சில நிலைகளில், குளுக்கோமன்னான் சிதைக்கப்பட்டு ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுகிறது.
-
லெசித்தின் CAS:8002-43-5 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
லெசித்தின்கள் பலதரப்பட்ட மருந்துப் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. லெசித்தின்கள் முக்கியமாக மருந்துப் பொருட்களில் சிதறடிக்கும், குழம்பாக்கும் மற்றும் நிலைப்படுத்தும் காரணிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் அவை தசைவழி மற்றும் நரம்புவழி ஊசிகள், பெற்றோர்வழி ஊட்டச்சத்துக் கலவைகள், மற்றும் கிரீம்கள், களிம்புகள் போன்ற மேற்பூச்சுப் பொருட்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. லெசித்தின்கள் மலக்குடல் மருந்துப் பைகளின் அடிப்பாகங்களிலும், மலக்குடல் மருந்துப் பைகளின் உடையக்கூடிய தன்மையைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும், ஒரு மூக்குவழி இன்சுலின் கலவையில் அவற்றின் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தும் பண்புகளுக்காக ஆராயப்பட்டுள்ளன. லெசித்தின்கள் பொதுவாக குடல்வழி மற்றும் பெற்றோர்வழி ஊட்டச்சத்துக் கலவைகளின் ஒரு அங்கமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
-
டெர்டியரி பியூட்டைல்ஹைட்ரோகுயினோன் (TBHQ) CAS:1948-33-0 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
டெர்ட்-பியூட்டைல்ஹைட்ரோகுயினோன் (TBHQ) என்பது எண்ணெய்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாக்கப் பயன்படும் ஒரு ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பான் ஆகும். இது தாவர எண்ணெய்கள், விலங்குக் கொழுப்புகள், வார்னிஷ்கள், அரக்குகள், பிசின்கள், எண்ணெய்ச் சேர்க்கைகள் மற்றும் வாசனைத் திரவியங்களில் காணப்படுகிறது. குறைந்த செறிவுகளில் இது உயிரணுப் பாதுகாப்புப் பண்புகளைக் காட்டுகிறது, அதேசமயம் அதிக செறிவுகளில் இது உயிரணு நச்சுத்தன்மையைக் காட்டுகிறது. லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்ஸ் மற்றும் எஸ்செரிச்சியா கோலியின் அழுத்தத்தைத் தாங்கும் திரிபுகளைச் செயலிழக்கச் செய்வதை ஆய்வு செய்ய TBHQ பயன்படுத்தப்பட்டது. கிராஃபீன் நானோ தாள்களின் மேற்பரப்பை TBHQ கொண்டு அலங்கரிப்பதன் மூலம், சூப்பர்கேபாசிட்டர்களுக்கான சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மின்முனைப் பொருட்கள் பெறப்பட்டன.
