டெர்டியரி பியூட்டைல்ஹைட்ரோகுயினோன் (TBHQ) CAS:1948-33-0 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

டெர்ட்-பியூட்டைல்ஹைட்ரோகுயினோன் (TBHQ) என்பது நிறைவுறா கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்களில் சிறந்த நிலைப்படுத்தும் விளைவைக் காட்டும் ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்களில் நல்ல கரைதிறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உணவுப் பொருளின் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெயின் எடை அல்லது கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் இதன் அதிகபட்ச பயன்பாட்டு அளவு 0.02% ஆகும். இரும்புச்சத்து முன்னிலையில் இது நிறமாற்றத்தைக் காட்டுவதில்லை மற்றும் கண்டறியக்கூடிய சுவையையோ அல்லது வாசனையையோ உருவாக்குவதில்லை. இதை BHA மற்றும் BHT உடன் இணைக்கலாம். கெட்டுப்போவதைத் தாமதப்படுத்த, இது உண்ணக்கூடிய கொழுப்புகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் மற்றும் உலர் தானியங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பியூட்டைல்ஹைட்ரோகுயினோன் மற்றும் மோனோ-டெர்டியரி-பியூட்டைல்ஹைட்ரோகுயினோன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்ஸ் மற்றும் எஸ்செரிச்சியா கோலியின் அழுத்தத்தைத் தாங்கும் திரிபுகளைச் செயலிழக்கச் செய்வதைப் பற்றி ஆய்வு செய்ய TBHQ பயன்படுத்தப்பட்டது. கிராஃபீன் நானோஷீட்களின் மேற்பரப்பை TBHQ கொண்டு அலங்கரிப்பதன் மூலம் சூப்பர்கேபாசிட்டர்களுக்கான சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மின்முனைப் பொருட்கள் பெறப்பட்டன. TBHQ ஒரு உணவுப் பாதுகாப்பானாக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. டெர்ட்-பியூட்டைல்ஹைட்ரோகுயினோனால் உறைந்த சமைத்த மீன் செதில்களில் ஏற்படும் ஆக்சிஜனேற்றப் புளிப்புத்தன்மை தடுக்கப்படுகிறது. நியூக்ளியர் ஃபேக்டர் E2-ரிலேட்டட் ஃபேக்டர் 2-சார்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ரெஸ்பான்ஸ் எலிமென்ட் செயல்படுத்தப்படுவது, டெர்ட்-பியூட்டைல்ஹைட்ரோகுயினோனால் ஆஸ்ட்ரோசைட்டுகள் சூழல்களில் முன்னுரிமையுடன் நிகழ்கிறது.