-
அம்மோனியம் பாலிபாஸ்பேட் CAS:68333-79-9
அம்மோனியம் பாலிபாஸ்பேட் என்பது ஒரு வெள்ளை நிற, நச்சுத்தன்மையற்ற மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தீத்தடுப்பான் ஆகும். இது ஹாலோஜன் சேர்க்கப்படாத ஒரு சேர்மம் ஆகும், மேலும் அதன் தீத்தடுப்புப் பண்புகளுக்காகப் பல்வேறு தொழில்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தச் சேர்மம் அதன் உயர் வெப்ப நிலைத்தன்மைக்காக அறியப்படுகிறது, மேலும் இது பாலிமர்கள், ஜவுளிகள் மற்றும் மரப் பொருட்களில் தீத்தடுப்பானாக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
கால்சியம் குளோரைடு CAS:10043-52-4
கால்சியம் குளோரைடு என்பது CaCl2 என்ற வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு வேதிச் சேர்மம் ஆகும். இது அறை வெப்பநிலையில் நிறமற்ற, படிக வடிவ திடப்பொருளாகும் மற்றும் நீரில் அதிக அளவில் கரையக்கூடியது. கால்சியம் குளோரைடு பொதுவாக உலர்த்தும் காரணியாகவும், பனிக்கரைப்பானாகவும், உணவுப் பாதுகாப்பிலும், மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் கால்சியம் அயனிகளின் மூலமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சிமெண்ட் உற்பத்தியிலும், குளிர்பதன அமைப்புகளில் ஈரத்தை உறிஞ்சும் பொருளாகவும், மற்றும் கழிவுநீர் சுத்திகரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
புரோமெலினா 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
புரோமெலைன் 2500 GDU/g என்பது அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து பெறப்படும் ஒரு புரதச்சிதைவு நொதியாகும். இது பொதுவாக செரிமானத்திற்கு உதவவும், அழற்சியைக் குறைக்கவும் ஒரு உணவு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
அம்மோனியம் பைகார்பனேட் CAS:1066-33-7
அம்மோனியம் பைகார்பனேட் என்பது NH4HCO3 என்ற வேதியியல் சூத்திரத்தைக் கொண்ட ஒரு வெண்மையான, படிகத் தூள் ஆகும். இது பொதுவாக பேக்கிங்கிலும், பல்வேறு உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியிலும் புளிக்கவைக்கும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இது தீயணைக்கும் கலவைகள் மற்றும் மருந்துப் பொருட்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் விளங்குகிறது. வெப்பப்படுத்தப்படும்போது அம்மோனியா மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடும் திறனைக் கொண்டிருப்பதால், அதன் புளிக்கவைக்கும் பண்புகளுக்காக இது உணவுத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
ஹெமிசெல்லுலேஸ் 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
ஹெமிசெல்லுலேஸ் 40000 HCU/g என்பது ஒரு கிராமுக்கு 40000 ஹெமிசெல்லுலேஸ் அலகுகள் என்ற அதிக செயல்பாடு கொண்ட ஒரு நொதித் தயாரிப்பு ஆகும். தாவர செல் சுவர்களில் காணப்படும் ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டான ஹெமிசெல்லுலோஸை உடைக்கும் திறனுக்காக இது பல்வேறு தொழில்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. செரிமானத்தன்மையை மேம்படுத்துவதிலும், தாவரப் பொருட்களிலிருந்து மதிப்புமிக்க சேர்மங்களைப் பிரித்தெடுப்பதை அதிகரிப்பதிலும் அதன் பங்கிற்காக, இந்த நொதி உணவு, தீவனம் மற்றும் உயிரி எரிபொருள் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
மால்டோல் CAS:118-71-8 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
மால்டோல் என்பது இயற்கையாகக் கிடைக்கும் ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது பொதுவாக உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் சுவையை மேம்படுத்தும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்ட ஒரு வெள்ளை நிறப் படிகத் தூள் ஆகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் கேரமல் போன்ற சுவையைக் கொண்டிருப்பதாக விவரிக்கப்படுகிறது. பேக்கரிப் பொருட்கள், மிட்டாய்கள், பானங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் உள்ளிட்ட பலதரப்பட்ட பொருட்களுக்கு இனிப்புச் சுவையைச் சேர்க்கவும், அவற்றின் ஒட்டுமொத்த சுவையை மேம்படுத்தவும் மால்டோல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வாசனைத் திரவியங்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் ஒரு நறுமணப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மால்டோல், அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் பொதுவாகப் பாதுகாப்பானது (GRAS) என அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், இது உலகின் பல நாடுகளில் உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளது.
-
கனிம எண்ணெய் CAS:8042-47-5
கனிம எண்ணெய் என்பது பெட்ரோலியத்திலிருந்து பெறப்படும் ஒரு தெளிவான, மணமற்ற மற்றும் நிறமற்ற திரவமாகும். இது பொதுவாக அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துப் பொருட்கள் மற்றும் மசகுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் துளைகளை அடைக்காத பண்புகளின் காரணமாக, கனிம எண்ணெய் பெரும்பாலும் சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களில், சருமத் துளைகளை அடைக்காமல் சருமத்திற்கு ஈரப்பதமூட்டவும் பாதுகாக்கவும் காணப்படுகிறது. இது மலமிளக்கியாகவும், சில உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
மோனோஅம்மோனியம் குளூட்டமேட் CAS:7558-63-6
மோனோஅம்மோனியம் குளூட்டமேட், MAG என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் சுவையை மேம்படுத்தும் பொருளாகப் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வெள்ளை நிறப் படிகத் தூள் ஆகும். இது குளூட்டமிக் அமிலத்திலிருந்து பெறப்படும் ஒரு வகை அமினோ அமிலம் ஆகும், மேலும் இது உணவுகளில் உள்ள உமாமி அல்லது காரச் சுவையை மேம்படுத்தப் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொருளின் ஒட்டுமொத்த சுவையை மேம்படுத்துவதற்காக, MAG பொதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் காரச் சுவை கொண்ட சாஸ்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சில உணவு மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், உணவுப் பொருட்களின் ஒட்டுமொத்த சுவையையும் உண்ணும் தன்மையையும் மேம்படுத்தும் திறனுக்காக MAG அறியப்படுகிறது, இது உணவு உற்பத்தியாளர்களிடையே ஒரு பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது.
-
மோனோபொட்டாசியம் குளூட்டமேட் CAS:24595-14-0
மோனோபொட்டாசியம் குளுட்டமேட், பொட்டாசியம் குளுட்டமேட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது குளுட்டாமிக் அமிலத்தின் பொட்டாசியம் உப்பு ஆகும். இது பொதுவாக உணவில் சுவையை மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட, பொட்டலமிடப்பட்ட உணவுகளில் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. மோனோபொட்டாசியம் குளுட்டமேட் என்பது மோனோசோடியம் குளுட்டமேட்டின் (MSG) ஒரு வகையாகும், இது உணவுகளில் உள்ள உமாமி சுவையை மேம்படுத்தும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் ஒரு உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவையை மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளால் நுகர்வுக்குப் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது.
-
மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் (MSG) CAS:142-47-2
மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் (MSG) என்பது, அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலமான குளூட்டமிக் அமிலத்தின் சோடியம் உப்பு ஆகும். இது பொதுவாக பல்வேறு உணவுகளில் சுவையூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதன் உவர்ப்பு அல்லது உமாமி சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவையை மேம்படுத்துவதற்காக, ஆசிய உணவு வகைகளிலும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலும் MSG அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பாதுகாப்பு குறித்து சில சர்ச்சைகள் இருந்தபோதிலும், மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும்போது MSG பொதுவாக ஒழுங்குமுறை முகமைகளால் பாதுகாப்பானதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
-
ஷெல்லாக் CAS:9000-59-3 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
ஷெல்லாக் என்பது இந்தியா மற்றும் தாய்லாந்தைப் பூர்வீகமாகக் கொண்ட அரக்கு வண்டு சுரக்கும் ஒரு இயற்கை பிசின் ஆகும். இது மரவேலை, மருந்துத் தொழில் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பன்முகப் பொருளாகப் பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஷெல்லாக் அதன் உயர் பளபளப்பான பூச்சு மற்றும் சிறந்த ஒட்டும் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது. இதனால் இது மர வேலைப்பாடுகளுக்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாகவும், பாரம்பரிய மருந்துகள் மற்றும் மிட்டாய் பூச்சுகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் விளங்குகிறது.
-
சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு CAS:7631-86-9
சிலிக்கா என்றும் அழைக்கப்படும் சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு, மணல், குவார்ட்ஸ் மற்றும் பிற கனிமங்களில் பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு இயற்கையான சேர்மமாகும். கண்ணாடி, பீங்கான் மற்றும் கான்கிரீட் உற்பத்தியில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருப்பது உட்பட, இது பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இது குறைக்கடத்திகள், ஒளியிழைகள் மற்றும் உராய்வுப் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு மற்றும் மருந்துத் தொழில்களில், சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு கட்டியாகாமல் தடுக்கும் பொருளாகவும், தூள் பொருட்களில் கட்டியாவதைத் தடுக்கும் ஒரு சேர்க்கைப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இது பல்வேறு பொருட்களில் ஈரப்பதம் மற்றும் நீர்ம அளவைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு உலர்த்தியாகவும் செயல்படுகிறது.
