-
பெக்டினேஸ் 700 எண்டோ பிஜி/கி சிஏஎஸ்:9032-75-1
பெக்டினேஸ் 700 ENDO PG/g என்பது 700 ENDO PG/g செறிவு கொண்ட ஒரு நொதித் தயாரிப்பு ஆகும். தாவர செல் சுவர்களில் காணப்படும் ஒரு சிக்கலான பாலிசாக்கரைடான பெக்டினை உடைக்கும் திறனுக்காக இது பல்வேறு தொழில்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழச்சாறு பிரித்தெடுத்தல், ஒயின் தயாரித்தல், மற்றும் ஜாம், ஜெல்லி உற்பத்தி போன்றவற்றுக்காக உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் பெக்டினேஸ் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
பப்பாயின் 6000 USP/mg CAS:9001-73-4
பப்பாயின் 6000 USP/mg என்பது பப்பாளிப் பழத்திலிருந்து பெறப்படும் ஒரு புரதச்சிதைவு நொதியாகும். இது பொதுவாக இறைச்சியை மென்மையாக்கவும், உணவுச் சேர்ப்பான்கள் மற்றும் மருந்துப் பொருட்கள் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பப்பாயின் 6000 USP/mg, புரதங்களைச் சிதைக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக அமைகிறது.
-
பான்கிரியேட்டின் USP 3x CAS:8049-47-6
பான்கிரியேட்டின் யுஎஸ்பி 3x என்பது பன்றியின் கணையத்திலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு செரிமான நொதி துணைப்பொருள் ஆகும். இது அமைலேஸ், லிப்பேஸ் மற்றும் புரோட்டியேஸ் நொதிகளின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இவை செரிமான அமைப்பில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை உடைக்க உதவுகின்றன. கணையச் செயலிழப்பு, சிஸ்டிக் ஃபைப்ரோஸிஸ் அல்லது போதுமான செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்யும் கணையத்தின் திறனைப் பாதிக்கும் பிற நிலைகளைக் கொண்ட நபர்களுக்கு, உணவு செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்காக பான்கிரியேட்டின் யுஎஸ்பி 3x பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்கவும், உடலில் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
-
Nattokinase 20000 UF/g CAS:133876-92-3
நாட்டோகினேஸ் 20000 UF/g என்பது நொதிக்கவைக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு சக்திவாய்ந்த நொதியாகும். இது அதன் ஃபைப்ரின் சிதைப்புப் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்காக ஒரு உணவு நிரப்பியாகப் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு கிராமுக்கு 20,000 ஃபைப்ரின் சிதைப்பு அலகுகள் என்ற அதிக செயல்பாட்டுடன், இரத்த ஓட்ட ஆதரவிற்கான இயற்கை மாற்றுகளைத் தேடுபவர்களுக்கு இது ஒரு பிரபலமான தேர்வாக உள்ளது.
-
மால்டேஸ் 1000 டிபி/கி சிஏஎஸ்:9001-42-7
மால்டேஸ் (EC3.2.1.20, ஆல்ஃபா-குளுக்கோசிடேஸ், குளுக்கோஇன்வெர்டேஸ், குளுக்கோசிடோசுக்ரேஸ், மால்டேஸ்-குளுக்கோஅமைலேஸ், ஆல்ஃபா-குளுக்கோபைரனோசிடேஸ், குளுக்கோசிடோஇன்வெர்டேஸ், ஆல்ஃபா-டி-குளுக்கோசிடேஸ், ஆல்ஃபா-குளுக்கோசைடு ஹைட்ரோலேஸ், ஆல்ஃபா-1,4-குளுக்கோசிடேஸ், ஆல்ஃபா-டி-குளுக்கோசைடு குளுக்கோஹைட்ரோலேஸ்) என்பது சிறுகுடலின் தூரிகை விளிம்பில் அமைந்துள்ள ஒரு வகை ஆல்ஃபா-குளுக்கோசிடேஸ் நொதியாகும்.
-
லிப்பேஸ் 50000 FIP/g CAS:9001-62-1
லிப்பேஸ் 50000 FIP/g என்பது கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்களைச் சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கப் பயன்படும் ஒரு நொதியாகும். இது பாக்டீரியா, பூஞ்சைகள் மற்றும் விலங்குகள் உட்பட பல்வேறு உயிரினங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. லிப்பேஸ் 50000 FIP/g என்பது FIP அலகுகளில் அளவிடப்படுகிறது, அதாவது நொதி செயல்பாட்டின் ஒரு தரப்படுத்தப்பட்ட அளவீடான “ஃபெடரேஷன் இன்டர்நேஷனல் பார்மசூட்டிக்” (Federation Internationale Pharmaceutique).
-
லாக்டேஸ் 40000 ALU/g CAS:9031-11-2
லாக்டேஸ் 40000 ALU/g என்பது ஒரு கிராமுக்கு 40000 யூனிட் லாக்டேஸைக் கொண்ட ஒரு நொதிச் சத்து மாத்திரையாகும். பால் பொருட்களில் காணப்படும் லாக்டோஸ் என்ற சர்க்கரையை, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய எளிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கும் பணியை லாக்டேஸ் செய்கிறது.
-
ஐசோமால்டோ ஒலிகோசாக்கரைடு (IMO) CAS:499-40-1
ஐசோமால்டோ ஒலிகோசாக்கரைடு (IMO) என்பது ஒரு வகை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும், இது பெரும்பாலும் குறைந்த கலோரி இனிப்பூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஸ்டார்ச்சிலிருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளின் குறுகிய சங்கிலிகளைக் கொண்டுள்ளது. IMO அதன் ப்ரீபயாடிக் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது, அதாவது இது குடலில் நன்மை தரும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும். அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறைந்தபட்ச தாக்கம் காரணமாக, இது பொதுவாக உணவுப் பொருட்களில் சர்க்கரைக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
இன்வெர்டேஸ் 200000 SU/g CAS:9001-57-4
இன்வர்டேஸ் 200000 SU/g என்பது 200,000 SU/g என்ற உயர் நொதிச் செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு நொதித் தயாரிப்பு ஆகும். இது பொதுவாக உணவு மற்றும் பானங்கள் பதப்படுத்தும் தொழில்களில் சுக்ரோஸை குளுக்கோஸ் மற்றும் ஃபிரக்டோஸாக நீராற்பகுக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
சோள நார் தூள் CAS:9004-53-9
சோள நார் தூள் என்பது சோளத்தை அரைக்கும்போது கிடைக்கும் ஒரு துணைப் பொருளாகும். இது சோள மணியிலிருந்து நாரைப் பிரிப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கொழுப்புச் சத்து கொண்ட, மென்மையான, வெளிர் நிறத் தூள் ஆகும். சோள நார் தூள் அதன் ஊட்டச்சத்துப் பண்புகளின் காரணமாக ஒரு உணவுப் பொருளாகப் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
சிட்டோசான் ஒலிகோசாக்கரைடு CAS:148411-57-8
சிட்டோசான் ஒலிகோசாக்கரைடு என்பது ஓட்டுடலிகளின் புறக்கூடுகளில் காணப்படும் ஒரு பாலிசாக்கரைடான சிட்டோசானிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு இயற்கையான ஒலிகோமர் ஆகும். இது அதன் உயிரியல் இணக்கத்தன்மை மற்றும் உயிரிச்சிதைவுத் தன்மைக்காக அறியப்படுகிறது, இதனால் இது மருந்துத் தொழில், விவசாயம் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாக விளங்குகிறது.
-
கால்சியம் லாக்டேட் CAS:814-80-2
கால்சியம் லாக்டேட் என்பது லாக்டிக் அமிலம், கால்சியம் கார்பனேட் அல்லது கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் வினைபுரிவதால் உருவாகும் ஒரு வெண்மையான படிக உப்பு ஆகும். இது பொதுவாக ஒரு உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாகவும், கால்சியம் துணை உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
