பாலட்டினோஸ் CAS:13718-94-0 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

பாலட்டினோஸ் ஹைட்ரேட் என்பது α-1,6-இணைக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றால் ஆன, இயற்கையாகக் கிடைக்கும் ஒரு டைசாக்கரைடு ஆகும். இதை ஒரு மாற்றுச் சர்க்கரையாகப் பயன்படுத்தலாம். சுக்ரோஸை விட இது மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பூட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம். பாலட்டினோஸ் மிகவும் பாதுகாப்பானது மற்றும் உடலால் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் இது பற்சிதைவை ஏற்படுத்தாது. சுக்ரோஸுடன் பயன்படுத்தும்போது, ​​இது சுக்ரோஸின் பற்சிதைவு விளைவையும் தடுக்கிறது. இதை கேக்குகள், பிஸ்கட்டுகள், ரொட்டி, கலப்பு ஒயின், ஐஸ்கிரீம், பாப்சிக்கிள்கள், பானங்கள், மிட்டாய்கள், ஜாம்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தலாம், மேலும் இதன் அளவு சாதாரண உற்பத்தித் தேவைகளுக்கு ஏற்ப அமையும்.