-
வைட்டமின் E சக்சினேட் CAS:4345-03-3 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
டோகோபெரோல் சக்சினேட் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது கிரானுலோசைட்-காலனி தூண்டுதல் காரணியைத் தூண்டுவதன் மூலம் எலிகளை காமா-கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. டோகோபெரோல் சக்சினேட், ஃபைப்ரோபிளாஸ்ட் வளர்ச்சி காரணி ஏற்பியின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலம் மனித இரைப்பைப் புற்றுநோய் செல்களில் அப்போப்டோசிஸைத் தூண்டுகிறது மற்றும் மீசோதீலியோமா செல்களின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது. நியூரோபிளாஸ்டோமா செல்களிலும் அப்போப்டோசிஸைத் தூண்டுகிறது.
-
கால்சியம் சிட்ரேட் மாலேட் CAS:142606-53-9 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
கால்சியம் சிட்ரேட் மாலேட் என்பது, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் மாலிக் அமிலத்தின் மாறுபட்ட இயைபு கொண்ட ஒரு கால்சியம் உப்பு ஆகும். இது நீரில் கரையக்கூடியது. கரையும்போது, குடல் செல்களுக்குள் கால்சியம் அயனிகளையும் ஒரு கால்சியம்-சிட்ரேட் கூட்டுப்பொருளையும் வெளியிடுகிறது.
-
வைட்டமின் பி9 (ஃபோலிக் அமிலம்) CAS:59-30-3 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
ஃபோலிக் அமிலம் (ஃபோலேட்) என்பது ஒரு வகையான பி-வைட்டமின் ஆகும், இது முக்கியமாக கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகத்தில் காணப்படுகிறது. இது பல்வேறு வகையான மருந்தியல் மற்றும் உடலியல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றம், பியூரின் மற்றும் பைரிமிடின் தொகுப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபடுகிறது, மேலும் இரத்த அணுக்கள் உருவாக்கம் மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்திக்கும் அவசியமானது. பெண்களின் கர்ப்ப காலத்தில், ஃபோலேட் குழந்தைக்கு ஏற்படும் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளைத் திறம்படத் தடுக்கிறது. இது விந்தணு உருவாக்கத்திற்குப் பங்களிப்பதன் மூலம் கருவுறுதலில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. மேலும் இது இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் புற்றுநோய் ஆகியவற்றின் பாதிப்பைக் குறைக்கும்.
-
வே புரோட்டீன் CAS:47-43-8 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
புரதங்களின் ராஜா என்று அழைக்கப்படும் வே புரோட்டீன், பாலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, எளிதில் செரிக்கும் மற்றும் உறிஞ்சப்படும் தன்மைகள் மற்றும் பல்வேறு செயல்திறன் மிக்க மூலப்பொருட்களைக் கொண்ட ஒரு புரதமாகும். இது மனித உடலுக்கான உயர்தர புரதச் சப்ளிமெண்ட்களில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு தீவிரமான உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு, தசைகள் விரைவாக மீண்டுவர உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான முழுமையான அமினோ அமிலங்களை வே புரோட்டீன் பவுடர் கொண்டுள்ளது. மேலும், உங்களுக்கு வயதாகும்போது கூடுதல் அமினோ அமிலங்கள் தேவைப்படுவதால், வே புரோட்டீன் பவுடர் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான கூடுதல் ஊட்டச்சத்து ஆற்றலை வழங்குகிறது.
-
வைட்டமின் E CAS:2074-53-5 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
வைட்டமின் E ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது பல நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களை ஆக்ஸிஜனேற்றச் சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்கும் திறன் கொண்டது. இந்த வைட்டமின், வைட்டமின் A பயன்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. வேறு பல உடலியல் செயல்பாடுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்டிருந்தாலும், இன்றுவரை இந்தச் செயல்பாடுகளை விளக்குவதற்கு ஒரு ஒருங்கிணைந்த கருத்துரு இல்லை. வைட்டமின் E (α-டோகோபெரோல்) பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் காணப்படுகிறது; கோதுமை முளை மற்றும் அரிசி உள்ளிட்ட தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் பச்சை இலைகளின் கொழுப்புகள் ஆகியவை இதன் செறிவான ஆதாரங்களாக உள்ளன.
-
கால்சியம் சிட்ரேட் CAS:813-94-5 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
பெரும்பாலான தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு வேதிப்பொருளான கால்சியம் சிட்ரேட், சிட்ரிக் அமிலத்திலிருந்து பெறப்படும் ஒரு கால்சியம் உப்பு ஆகும். இயற்கையாகவே சிட்ரிக் அமிலம் உள்ள உணவுகளில் கால்சியம் சிட்ரேட் காணப்படுகிறது. கால்சியம் சிட்ரேட் என்பது 3:2 என்ற விகிதத்தில் கால்சியம் நேர்மின் அயனிகள் மற்றும் சிட்ரேட் எதிர்மின் அயனிகளால் ஆன ஒரு கரிம கால்சியம் உப்பு ஆகும். இது ஒரு ஊட்டச்சத்துப் பொருளாகவும், உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாகவும், உணவுப் பாதுகாப்பானாகவும் மற்றும் சுவையூட்டியாகவும் பங்கு வகிக்கிறது.
-
வைட்டமின் பிஹெச் (இனோசிட்டால் / இனோசிட்டால் நிக்கோட்டினேட்) CAS:87-89-8 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
இனோசிட்டால், பி வைட்டமின் வகையைச் சேர்ந்தது. ஹைட்ராக்சில் வளையத் தளத்தின் வெவ்வேறு திசையமைப்பின் காரணமாக, இது மொத்தம் ஒன்பது வகையான மாற்றியங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றுள், ஒளிச் செயலற்ற 7 வடிவங்களும், ஒளிச் செயல்பாடுள்ள இரண்டு வகைகளும் (L-வடிவம் மற்றும் D-வடிவம்) அடங்கும். இயற்கையில், இது அனைத்து உயிருள்ள திசுக்களிலும் தனித்த அல்லது பிணைக்கப்பட்ட நிலையில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. மேலும், இது விலங்கு மற்றும் தாவர செல்களில் காணப்படும் ஒரு பொதுவான அங்கமாகும். இது இரைப்பைக் குடல் நுண்ணுயிரிகளால் தொகுக்கப்படக்கூடியது. மேலும், இது உடலில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கிறது. விலங்குகளில் இது முக்கியமாக பாஸ்பாடிடைல்இனோசிட்டால் வடிவில் காணப்படுகிறது. இது மூளை, இதயம் மற்றும் எலும்புத் தசைகளில் மிகுதியாகக் காணப்படுகிறது. தாவரங்களில் இது முக்கியமாக இனோசிட்டால் பாஸ்பேட் வடிவில் உள்ளது. மேலும், இது கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றுடன் பிணைந்து கரையாத சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த சேர்மங்கள் அவற்றின் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலில் குறுக்கிடுகின்றன.
-
வைட்டமின் K1 (ஃபைட்டோனாடியோன்) CAS:84-80-0 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
வைட்டமின் K1 என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஒரு உணவு ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது இரத்தம் உறைதல், எலும்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செல் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான புரதங்களின் தொகுப்பிற்கு இன்றியமையாதது. இது பச்சை, இலைத் தாவரங்களின் ஒளிச்சேர்க்கை திசுக்களில் காணப்படுகிறது. அங்கு இது, ஒளித்தொகுப்பு அமைப்பு I-இன் (Photosystem I) எலக்ட்ரான் கடத்தும் சங்கிலியின் ஒரு பகுதியாக, எலக்ட்ரான் ஏற்பியாகச் செயல்படுகிறது. வைட்டமின் K1, வைட்டமின் K2-க்கு ஒரு முன்னோடியாகவும் செயல்படுகிறது. மேலும், இது பல்வேறு செல் வகைகளில் புற்றுநோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது.
-
வைட்டமின் பி2 (ரிபோஃப்ளேவின்) CAS:83-88-5 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
ரிபோஃப்ளேவின் என்றும் அழைக்கப்படும் வைட்டமின் பி2, நீரில் கரையக்கூடிய ஒரு வைட்டமின் ஆகும். இதை மனித உடலால் உற்பத்தி செய்ய இயலாது, உணவின் மூலமே பெறப்பட வேண்டும். மனித உடலின் இயல்பான உடலியல் செயல்பாடுகளையும் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் பராமரிக்க இது இன்றியமையாதது. ரிபோஃப்ளேவின் அனைத்துப் பச்சைத் தாவரங்களாலும், பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளாலும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. எனவே, ரிபோஃப்ளேவின் பெரும்பாலான உணவுகளில், குறைந்தபட்சம் சிறிய அளவிலாவது காணப்படுகிறது. இயற்கையாகவே ரிபோஃப்ளேவின் அதிகமாக உள்ள உணவுகளில் பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள், இறைச்சி, முட்டை, கொழுப்புள்ள மீன்கள் மற்றும் அடர் பச்சை நிறக் காய்கறிகள் ஆகியவை அடங்கும். வேதியியல் ரீதியாக, ரிபோஃப்ளேவின் என்பது ஃபிளேவின் (லுமிகுரோம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் ரிபிடால் என்ற சர்க்கரையின் ஒரு N-கிளைகோசைடு ஆகும்.
-
வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம் / சோடியம் அஸ்கார்பேட்) CAS:134-03-2 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
சோடியம் அஸ்கார்பேட் என்பது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் (பொதுவாக வைட்டமின் சி என்று அழைக்கப்படுகிறது) சோடியம் உப்பு ஆகும், இது பல நாடுகளில் உணவு சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. சோடியம் அஸ்கார்பேட், சோடியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது. இவை பொதுவாக மருந்து உற்பத்தி மற்றும் உணவுத் தொழிலில் ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அமிலத்தன்மை சீராக்கியாகப் பயன்படுகின்றன. இந்தக் கலவையில், சோடியம் ஒரு தாங்கியாகச் செயல்பட்டு, முழுவதுமாக வைட்டமின் சி-யிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் துணை உணவுகளை விடக் குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு துணை உணவை உருவாக்குகிறது. செரிமான அமைப்பு அமிலத்திற்கு உணர்திறன் கொண்டதாக இருந்தால், இதை எளிதாக ஜீரணிக்க முடியும். ஒரு வைட்டமின் சி துணை உணவாக, இது மனித உடலுக்கு சோடியம் மற்றும் வைட்டமின் சி இரண்டையும் வழங்குகிறது, இது வைட்டமின் சி குறைபாட்டைத் தடுக்க அல்லது சிகிச்சையளிக்கப் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், சோடியம் அஸ்கார்பேட்டை எடுத்துக்கொள்வது புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு உதவியாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
-
வைட்டமின் பி12 (மெகோபாலமின்) CAS:13422-55-4 உற்பத்தியாளர் சப்ளையர்
மெக்கோபாலமின், வைட்டமின் பி12-இன் ஒரு வழிப்பொருள் என்பதால், அதன் வேதியியல் அமைப்பின் பெயரின்படி இதை "மெத்தில் வைட்டமின் பி12" என்று அழைக்க வேண்டும். இதில் உள்ள மெத்திலேற்றம் செய்யப்பட்ட செயல்பாட்டுக் குழுக்கள், மெத்தில் பரிமாற்றச் செயல்பாட்டின் உயிர்வேதியியல் செயல்முறையில் ஈடுபட்டு, நரம்புத் திசுக்களின் நியூக்ளிக் அமிலம், புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. மேலும், இது ஷ்வான் செல்களில் லெசித்தின் தொகுப்பைத் தூண்டி, சேதமடைந்த மைலினைச் சரிசெய்து, நரம்பு கடத்தும் வேகத்தை மேம்படுத்துகிறது; நேரடியாக நரம்பு செல்களுக்குள் சென்று, சேதமடைந்த பகுதியில் ஆக்சான் மீளுருவாக்கத்தைத் தூண்டுகிறது; நரம்பு செல்களில் புரதத் தொகுப்பைத் தூண்டி, ஆக்சான்களின் தொகுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஆக்சான் சிதைவைத் தடுக்கிறது; நியூக்ளிக் அமிலத் தொகுப்பில் ஈடுபட்டு, இரத்த உருவாக்கும் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த சிகிச்சையானது நீரிழிவு நரம்பியல் நோய்க்கு மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நீரிழிவு நோயின் பெருந்தமனி சிக்கல்களுக்கு நீண்டகாலப் பயன்பாடு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
-
வைட்டமின் K2 MK7 (மெனாடெட்ரெனோன்) CAS:863-61-6 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்
மெனாடெட்ரினோன் (MK-4 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு மானாகுயினோன் சேர்மம் மற்றும் வைட்டமின் K சேர்மம் ஆகும். இது இரத்தப்போக்கை நிறுத்தும் காரணியாகவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வலிக்கான துணை சிகிச்சையாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது முக்கியமாக சில டைரோசின் கைனேஸ்களின் சமிக்ஞையை நெறிப்படுத்துவதன் மூலம் செயல்படுகிறது, அதன்மூலம் c-myc மற்றும் c-fos உள்ளிட்ட பல படியெடுத்தல் காரணிகளைப் பாதிக்கிறது. இது அப்போப்டோசிஸ் மற்றும் செல் சுழற்சி நிறுத்தத்தைத் தூண்டுவதன் மூலம் கட்டி செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டது. இது விந்தகங்கள், கணையம் மற்றும் தமனிச் சுவர்கள் உட்பட உடலுக்குள் வைட்டமின் K1 மாற்றப்படுவதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படலாம்.
