மோனோகால்சியம் பாஸ்பேட் நீரற்றது (MCPA) CAS:7758-23-8

MCPA என்பது நீரில் நன்கு கரையக்கூடிய ஒரு வெள்ளை, படிகத் தூள் ஆகும், இது பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இதன் வேதியியல் சூத்திரம் Ca(H2PO4)2 ஆகும். உணவுத் துறையில், MCPA ஒரு புளிக்கவைக்கும் காரணியாகச் செயல்பட்டு, மாவு உப்ப உதவுவதோடு, பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களில் இலகுவான, காற்றோட்டமான தன்மையையும் உருவாக்குகிறது. இது பொதுவாக பேக்கிங் பவுடர்கள், கேக் கலவைகள் மற்றும் தானாக உப்பிடும் மாவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், கால்நடைகளின் சரியான எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்வதற்காக, MCPA கால்நடைத் தீவனத்தில் ஒரு கனிமச் சேர்ப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் அதிக உயிரி கிடைக்கும் தன்மை, விலங்குகளுக்கு பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக அமைகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, மோனோகால்சியம் பாஸ்பேட் அன்ஹைட்ரஸ் அதன் பன்முகப் பயன்பாடுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் காரணமாக உணவு மற்றும் விவசாயத் தொழில்கள் இரண்டிலும் ஒரு முக்கியப் பங்கை வகிக்கிறது.