துத்தநாக சிட்ரேட் CAS:546-46-3 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

துத்தநாகக் குறைபாட்டின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பிற்கான மருந்துகளில் துத்தநாக சிட்ரேட் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. துத்தநாகத்தை வழங்குவதற்காக, சிட்ரிக் அமிலத்தின் துத்தநாக உப்பு வடிவத்தைக் கொண்ட ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக துத்தநாக சிட்ரேட் விளங்குகிறது. ஒரு அத்தியாவசிய நுண் தனிமமாக, துத்தநாகம் பல உயிரியல் செயல்முறைகளில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, ஒரு ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பானாகச் செயல்படுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது. துத்தநாக சிட்ரேட்டை ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் ஒரு ஊட்டச்சத்தாகவும் பயன்படுத்தலாம். துத்தநாக சிட்ரேட் என்பது குறைந்த இரைப்பைத் தூண்டுதலையும் அதிக துத்தநாக உள்ளடக்கத்தையும் கொண்ட ஒரு கரிம துத்தநாக நிரப்பியாகும். இது மனித உடலில் உள்ள டிரைகார்பாக்சிலிக் அமில சுழற்சியில் பங்கேற்று, மனித செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. மனித தாய்ப்பாலில் உள்ள ஒரே துத்தநாகக் கலவை துத்தநாக சிட்ரேட் ஆகும், இது பாலில் உள்ள துத்தநாகத்தை விட எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது, நிலையான செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு துத்தநாக நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஒரு பொதுவான துத்தநாகச் செறிவூட்டியான துத்தநாக சிட்ரேட், பிணைப்புத் தடுப்புப் பண்பைக் கொண்டிருப்பதால், மாத்திரை வடிவ ஊட்டச்சத்துச் செறிவூட்டிகள் மற்றும் தூள் வடிவக் கலப்பு உணவுகள் தயாரிப்பதற்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகிய இரண்டின் கடுமையான பற்றாக்குறை ஏற்படும்போது, ​​துத்தநாக சிட்ரேட் இரும்புடன் ஏற்படும் முரண்பாட்டைத் தவிர்க்கிறது. அதன் கீலேற்றப் பண்பின் காரணமாக இது பழச்சாறு பானங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இப்பண்பு பழச்சாறு பானங்களின் தெளிவை அதிகரிப்பதோடு, பழச்சாறுகளுக்குப் புத்துணர்ச்சியூட்டும் புளிப்புச் சுவையையும் அளிக்கிறது. மேலும், இது தானியங்கள், அவற்றின் தயாரிப்புகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.