ஸ்டீவியா சாறு (ஸ்டீவியோசைடு) CAS:57817-89-7

இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் மிகக் குறைந்த தாக்கத்தையே ஏற்படுத்துவதால், சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு ஸ்டீவியா சாறு ஒரு பிரபலமான தேர்வாக விளங்குகிறது. இது பெரும்பாலும் குளிர்பானங்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் உள்ளிட்ட சர்க்கரை இல்லாத அல்லது குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஸ்டீவியா சாறு, உணவுச் சத்து நிரப்பிகளின் உருவாக்கத்திலும், சில மருந்துத் தயாரிப்புகளில் இனிப்பூட்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் இயற்கையான தோற்றம் மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலில் ஏற்படும் குறைந்தபட்ச தாக்கம் காரணமாக, சர்க்கரை நுகர்வைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பும் மக்களுக்கும், குறிப்பிட்ட உணவு முறைகளைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் சர்க்கரைக்கு ஒரு மாற்றாக ஸ்டீவியா சாறு பிரபலமடைந்துள்ளது. இருப்பினும், எந்தவொரு இனிப்பூட்டியைப் போலவே, தனிப்பட்ட விருப்பங்களையும், மற்ற உணவுப் பொருட்கள் அல்லது மருந்துகளுடன் ஏற்படக்கூடிய சாத்தியமான இடைவினைகளையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.