-
4,5-டைமெத்தில் தயாசோல் CAS:3581-91-7
4,5-டைமெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்ட ஐந்தம்ச வளையத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. C₇H₉N₃S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தயாசோல் வளையத்தின் 4 மற்றும் 5 ஆம் நிலைகளில் இரண்டு மெத்தில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் வேதியியல் பண்புகளையும் வினைத்திறனையும் கணிசமாகப் பாதிக்கிறது. 4,5-டைமெத்தில் தயாசோல் அதன் தனித்துவமான நறுமணப் பண்பு மற்றும் சுவை வேதியியல், அத்துடன் மருத்துவ ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றில் உள்ள அதன் சாத்தியமான பயன்பாடுகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. தற்போதைய ஆய்வுகள் அதன் தொகுப்பு, புலன்சார் பண்புகள் மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடுகள் மீது கவனம் செலுத்துகின்றன. இது உணவு அறிவியல் மற்றும் மருந்தியல் ஆகிய இரண்டிலும் அதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
-
5-(2-ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்)-4-மெத்தில் தயாசோல் CAS:137-00-8
5-(2-ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்)-4-மெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்ட ஐந்தம்ச வளையத்தால் வேறுபடுத்தப்படுகிறது. இதன் மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு C₈H₉N₂OS ஆகும். தயாசோல் வளையத்தின் ஐந்தாவது இடத்தில் ஒரு ஹைட்ராக்ஸில் வினைக்குழுவும் ஒரு எத்தில் சங்கிலியும், நான்காவது இடத்தில் ஒரு மெத்தில் பதிலியும் அமைந்துள்ளன. இந்த கட்டமைப்பு அமைப்பு, இந்த சேர்மத்திற்கு தனித்துவமான வேதியியல் பண்புகளையும் பல்வேறு துறைகளில் சாத்தியமான பயன்பாடுகளையும் வழங்குகிறது. இதன் தயாரிப்பு முறை, சுவை அமைப்பு மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாடு ஆகியவற்றில் உள்ள ஆர்வத்தின் காரணமாக, 5-(2-ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்)-4-மெத்தில் தயாசோல் உணவு அறிவியல் மற்றும் மருந்தியல் துறைகளில் அதன் பயன்பாட்டிற்காக ஆராயப்பட்டு வருகிறது.
-
டிரைமெதில் தயாசோல் CAS:13623-11-5
டிரைமெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தில் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்கள் இரண்டையும் உள்ளடக்கிய அதன் தனித்துவமான ஐந்தணு வளைய அமைப்புக்காக அறியப்படுகிறது. C₈H₉N₃S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட டிரைமெத்தில் தயாசோல், தயாசோல் வளையத்தில் மூன்று மெத்தில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் வேதியியல் பண்புகளையும் வினைத்திறனையும் கணிசமாகப் பாதிக்கிறது. இந்தச் சேர்மம், அதன் தனித்துவமான நறுமணப் பண்பு மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாட்டுப் பண்புகள் காரணமாக, சுவை வேதியியல் மற்றும் மருந்துத் துறை போன்ற பல்வேறு துறைகளில் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. தற்போதைய ஆராய்ச்சி, அதன் தொகுப்பு முறை, புலன்சார் பண்புகள் மற்றும் உணவு அறிவியல் மற்றும் மருத்துவ வேதியியலில் அதன் பயன்பாடுகள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது.
-
2-ஐசோபியூட்டைல் தயாசோல் CAS:18640-74-9
2-ஐசோபியூட்டைல்தையாசோல் என்பது தையாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்ட ஐந்தணு வளையத்தைக் கொண்டுள்ளது. C₇H₉N₂S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தையாசோல் வளையத்தின் இரண்டாவது இடத்தில் ஐசோபியூட்டைல் தொகுதியைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் வேதியியல் பண்புகளையும் சுவைப் பண்புகளையும் கணிசமாகப் பாதிக்கிறது. வறுத்த மற்றும் உவர்ப்புச் சுவைகளை நினைவூட்டும் அதன் தனித்துவமான நறுமணத்திற்காக அறியப்படும் 2-ஐசோபியூட்டைல்தையாசோல், சுவை வேதியியல் மற்றும் உணவுப் பயன்பாடுகளில் ஆர்வத்தை ஈர்த்துள்ளது. தற்போதைய ஆராய்ச்சிகள் அதன் தொகுப்பு, சுவை பகுப்பாய்வு மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாட்டுப் பண்புகளை ஆராய்ந்து, சமையல் மற்றும் மருந்துத் துறைகள் இரண்டிலும் அதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.
-
2-மெத்தாக்ஸி-3-செக்-பியூட்டைல் பைரசைன் CAS:24168-70-5
2-மெத்தாக்ஸி-3-செக்-பியூட்டைல் பைரசைன் என்பது பைரசைன்கள் வகுப்பைச் சேர்ந்த ஒரு பல்லினவளைய கரிமச் சேர்மமாகும். இது இரண்டு நைட்ரஜன் அணுக்களைக் கொண்ட ஆறு-உறுப்பு நறுமண வளையத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்தச் சேர்மம், அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவைப் பண்புகளால் உணவு வேதியியல் மற்றும் சுவை அறிவியல் துறைகளில் ஆர்வத்தை ஈர்த்துள்ளது. இதன் சுவையை, வறுத்ததன் சாயல்களுடன் கூடிய மண் மற்றும் பசுமையான மணம் என விவரிக்கலாம். பல்வேறு உணவுப் பயன்பாடுகள் மற்றும் நறுமணங்களில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் இதன் தனித்துவமான பண்புகள், புலன்சார் அனுபவங்களை மேம்படுத்துவதற்கு இதை மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகின்றன. தற்போதைய ஆராய்ச்சி, இதன் தொகுப்புமுறை, நிலைத்தன்மை மற்றும் பல்வேறு தொழில்துறைகளில் உள்ள சாத்தியமான பயன்பாடுகளை ஆராய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
-
2-ஐசோபுரோப்பைல்-4-மெத்தில் தயாசோல் CAS:15679-13-7
2-ஐசோபுரோப்பைல்-4-மெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்ட ஐந்தம்ச வளையத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. C₈H₁₁N₂S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தயாசோல் வளையத்தின் இரண்டாவது மற்றும் நான்காவது நிலைகளில் முறையே ஐசோபுரோப்பைல் மற்றும் மெத்தில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது. உவர்ப்பு மற்றும் மண் சார்ந்த நறுமணங்களை இணைக்கும் அதன் தனித்துவமான நறுமணத்திற்காக அறியப்படும் 2-ஐசோபுரோப்பைல்-4-மெத்தில் தயாசோல், சுவை வேதியியல் மற்றும் உணவுப் பயன்பாடுகளில் ஆர்வத்தை ஈர்த்துள்ளது. தற்போதைய ஆராய்ச்சிகள் அதன் தொகுப்பு முறை, புலன்சார் பண்புகள் மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாட்டுப் பண்புகளை ஆராய்ந்து, சமையல் மற்றும் மருந்துத் துறைகளில் அதன் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்துகின்றன.
-
2-மெத்தாக்ஸிபைரசைன் CAS:3149-28-8
2-மெத்தாக்ஸிபைரசைன் என்பது பைரசைன் குடும்பத்தில் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும், இது அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவைப் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது. C₇H₈N₂O என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், பைரசைன் வளையத்துடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு மெத்தாக்ஸி குழுவைக் கொண்டுள்ளது. இது மண், பச்சை மற்றும் கொட்டை போன்ற குறிப்புகளால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு தனித்துவமான புலன்சார் தன்மையை அளிக்கிறது. சில வகை ஒயின்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் உட்பட பல்வேறு தாவர மூலங்களில் முதன்மையாகக் காணப்படும் 2-மெத்தாக்ஸிபைரசைன், உணவு மற்றும் பானப் பயன்பாடுகளில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. சுவைகளை மேம்படுத்தும் அதன் திறன், சமையல் கலையில் இதை மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது. அதே நேரத்தில், நறுமணக் கலவைகள் மற்றும் பிற தொழில்களில் அதன் சாத்தியமான பயன்பாடுகளை ஆராய்வதற்கான தொடர்ச்சியான ஆராய்ச்சிகள் நடைபெற்று வருகின்றன.
-
2-மெத்தாக்ஸி-3-ஐசோபியூட்டைல் பைரசைன் CAS:24683-00-9
2-மெத்தாக்ஸி-3-ஐசோபியூட்டைல் பைரசைன் என்பது பைரசைன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு முக்கியமான கரிமச் சேர்மமாகும், இது அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவைப் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது. C₁₀H₁₃N₂O என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், ஒரு ஐசோபியூட்டைல் தொகுதி மற்றும் ஒரு மெத்தாக்ஸி தொகுதியால் பதிலீடு செய்யப்பட்ட ஒரு பைரசைன் வளையத்தைக் கொண்டுள்ளது. இதன் தனித்துவமான பண்பு, மண் சார்ந்த, பசுமையான மற்றும் லேசான கொட்டைச் சுவைகளை அளிப்பதால், இது உணவு மற்றும் நறுமணப் பயன்பாடுகளில் மதிப்புமிக்கதாக விளங்குகிறது. சாஸ்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு சமையல் பொருட்கள் போன்றவற்றில் சுவைகளை மேம்படுத்துவதில் இதன் தயாரிப்பு முறை, நிலைத்தன்மை மற்றும் சாத்தியமான பயன்பாடுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிகளவில் ஆராய்ந்து வருகின்றனர்.
-
2-எத்தில்-4-மெத்தில் தயாசோல் CAS:15679-12-6
2-எத்தில்-4-மெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது ஐந்து உறுப்பு வளையத்திற்குள் நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களை உள்ளடக்கிய அதன் பல்லினவளைய அமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. C₇H₉N₃S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தயாசோல் வளையத்தின் இரண்டாவது இடத்தில் ஒரு எத்தில் தொகுதியையும், நான்காவது இடத்தில் ஒரு மெத்தில் தொகுதியையும் கொண்டுள்ளது. அதன் தனித்துவமான நறுமணத்திற்காக அறியப்படும் 2-எத்தில்-4-மெத்தில் தயாசோல், பெரும்பாலும் செழுமையான மற்றும் சுவையானது என விவரிக்கப்படுகிறது. இது சுவையூட்டும் மற்றும் நறுமணத் தொழில்களில் பயன்பாடுகளைக் காண்கிறது. இதன் தொகுப்பு, புலன்சார் பண்புகள் மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் விளைவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி, பல்வேறு துறைகளில் இதன் பன்முகத்தன்மையையும் அதிகரித்து வரும் முக்கியத்துவத்தையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது.
-
2-(மெத்தில் தயோ)பைரசைன் CAS:21948-70-9
2-(மெத்தில் தயோ)பைரசைன் என்பது பைரசைன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது பைரசைன் வளையத்தின் இரண்டாவது இடத்தில் மெத்தில் தயோ (-S-CH₃) தொகுதி இணைந்திருப்பதால் வேறுபடுகிறது. C₇H₈N₂S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவைக்குக் காரணமான ஒரு தனித்துவமான கந்தகம் நிறைந்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது மண் மற்றும் மூலிகைச் சுவைகளுடன், வறுத்த தன்மையின் சாயலையும் கொண்டிருப்பதால், குறிப்பாக உணவுத் தொழில் மற்றும் நறுமணக் கலவைகள் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் மதிப்புமிக்கதாக விளங்குகிறது. இதன் தொகுப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் புலன்சார் பண்புகள் குறித்த ஆராய்ச்சிகள், பல்வேறு துறைகளில் இதன் சாத்தியமான பயன்பாடுகளைத் தொடர்ந்து விரிவுபடுத்தி வருகின்றன.
-
2-பைராசினில்ஈதேன் தயோல் CAS:35250-53-4
2-பைரசினில்ஈதேன் தயோல் என்பது ஒரு பைரசின் வளையத்துடன் ஈதேன் தயோல் தொகுதி இணைந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது சுவாரஸ்யமான வேதியியல் பண்புகளையும் சாத்தியமான பயன்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. C₈H₉N₂S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இவை அதன் தனித்துவமான வினைத்திறன் மற்றும் புலன்சார் பண்புகளுக்குப் பங்களிக்கின்றன. 2-பைரசினில்ஈதேன் தயோல், அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாட்டுப் பண்புகள் காரணமாக, சுவை வேதியியல் மற்றும் மருத்துவ ஆராய்ச்சித் துறைகளில் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. தற்போதைய ஆய்வுகள், இந்தச் சேர்மத்தைத் திறமையாகத் தொகுப்பதிலும், உணவு அறிவியல் மற்றும் மருந்துத் துறைகளில் அதன் பயன்பாடுகளை ஆராய்வதிலும் கவனம் செலுத்துகின்றன.
-
2-எத்தாக்ஸிதயசோல் CAS:15679-19-3
2-எத்தாக்ஸிதயசோல் என்பது தயசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களை உள்ளடக்கிய ஐந்தணு வளைய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. C₆H₇N₃OS என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தயசோல் வளையத்தின் இரண்டாவது இடத்தில் ஒரு எத்தாக்ஸி குழுவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சுவாரஸ்யமான வேதியியல் பண்புகளுக்காக அறியப்படும் 2-எத்தாக்ஸிதயசோல், மருந்துப் பொருட்கள் மற்றும் வேளாண் வேதிப்பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு துறைகளில் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. அதன் தனித்துவமான அமைப்பு உயிரியல் செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்பதால், இது பல்வேறு தொழில்துறைத் துறைகளில் அதன் சாத்தியமான பயன்பாடுகள் மற்றும் செயல்திறனை ஆராய்வதை நோக்கமாகக் கொண்ட தொடர்ச்சியான ஆராய்ச்சியின் ஒரு பொருளாக விளங்குகிறது.
