கால்சியம் ஸ்டீரைல் லாக்டேட் (CSL) CAS:5793-94-2 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

கால்சியம் ஸ்டீரைல் லாக்டிலேட் என்பது ஸ்டீரைல் லாக்டிலிக் அமிலங்களின் கால்சியம் உப்புகள் மற்றும் தொடர்புடைய அமிலங்களின் பிற கால்சியம் உப்புகளின் சிறு விகிதங்கள் ஆகியவற்றின் ஒரு கலவையாகும். இது ஸ்டீரிக் அமிலம் மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் வினைபுரிந்து கால்சியம் உப்புகளாக மாற்றப்படுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பின்வருமாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஈஸ்ட் கலந்த பேக்கரிப் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றுக்காகத் தயாரிக்கப்பட்ட கலவைகளில், பயன்படுத்தப்படும் மாவின் ஒவ்வொரு 100 எடைப் பாகங்களுக்கும் 0.5 பாகத்திற்கு மிகாமல் மாவு பதப்படுத்தும் பொருளாக; திரவ மற்றும் உறைந்த முட்டையின் வெள்ளைக் கருவில் 0.05%-க்கு மிகாமல் அடிக்கும் பொருளாக; அடித்து நுரைக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் மேற்பூச்சில், தயாரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் மேற்பூச்சின் எடையில் 0.3%-க்கு மிகாமல்; மற்றும் உலர்த்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் 0.5% எடைக்கு மிகாமல் பதப்படுத்தும் பொருளாக.