கால்சியம் குளுக்கோனேட் CAS:299-28-5 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

கால்சியம் குளுக்கோனேட் என்பது ஒரு வெண்மையான படிகத் துகள் அல்லது தூள் ஆகும். இது கெட்டிப்படுத்தும் காரணி, கலவை உதவி, பிணைப்பி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகச் செயல்படுகிறது. அறை வெப்பநிலையில், இதன் நீரற்ற வடிவம் 30 மில்லி தண்ணீரில் சுமார் 1 கிராம் கரைதிறனைக் கொண்டுள்ளது, இது கொதிக்கும் நீரில் 5 மில்லி தண்ணீரில் சுமார் 1 கிராம் கரைதிறனாக மேம்படுகிறது. இது கால்சியம் குளுக்கோனேட் (மோனோஹைட்ரேட்) வடிவிலும் காணப்படுகிறது. இது சோடியம் அல்கினேட் கூழ்மங்களுக்கு கால்சியம் அயனிகளின் மூலமாகவும், பேக்கரிப் பொருட்கள், புட்டிங்குகள் மற்றும் பால் பொருட்களின் ஒப்புமைகளில் கால்சியம் செறிவூட்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பால் மற்றும் உடனடி புட்டிங் தூள்களில் உறைதல் உதவியாகவும், சில செயற்கை இனிப்பூட்டிகளின் கசப்பான பின்சுவையை மறைக்கும் ஒரு வழியாகவும் செயல்படுகிறது. பயிர்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லி கலவைகளில் கால்சியம் குளுக்கோனேட் ஒரு மந்தமான மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. போதுமான அளவு கால்சியம் இல்லாத பானங்கள் மற்றும் உணவுகளைச் செறிவூட்டுவதற்கான ஒரு துணைப் பொருளாகவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. கால்சியம் உப்புகள், கால்சியம் குறைபாடு நிலைகளைத் தடுக்க அல்லது சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.