அஸ்பார்டேம்/APM CAS:22839-47-0 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

அஸ்பார்டேம் என்பது ஒரு செயற்கையான, கலோரியற்ற இனிப்பூட்டியாகும். இது குடலில் ஃபீனைல்அலனைன், அஸ்பார்டிக் அமிலம் மற்றும் மெத்தனால் என வளர்சிதை மாற்றம் அடைகிறது. எலிகளில், அஸ்பார்டேம் (90 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 80 மி.கி/கி.கி) பிளாஸ்மா அலனைன் அமினோட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் (ALT) மற்றும் அஸ்பார்டேட் அமினோட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் (AST) செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, ஹெபடோசைட் சிதைவையும் கல்லீரலில் லியூகோசைட் ஊடுருவலையும் தூண்டுகிறது, மேலும் கல்லீரலில் உள்ள குறைக்கப்பட்ட குளுடாதையோன் (GSH), ஆக்சிஜனேற்றப்பட்ட குளுடாதையோன் (GSSG) மற்றும் γ-குளுடாமில்சிஸ்டைன் (γ-GC) ஆகியவற்றின் அளவைக் குறைக்கிறது. அஸ்பார்டேம் அடங்கிய கலவைகள், உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் இனிப்பூட்டிகளாகவும் சுவை மேம்படுத்திகளாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.

ஆர்டர் செய்யுங்கள் அல்லது விலைப்புள்ளியைக் கோருங்கள்

தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

பயன்பாடு மற்றும் விளைவு

தானியங்கள், பொடி பானங்கள் மற்றும் சூயிங்கம் போன்ற குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்கு அஸ்பார்டேம் தூள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பேக்கிங் கலவைகளில் அஸ்பார்டேம் பயன்படுத்தப்படும்போது, அதன் எடை அளவு 0.5%-ஐத் தாண்டக்கூடாது. உலர்ந்த, எளிதில் வழியும் அஸ்பார்டேம் பொட்டலங்களில், அதன் இனிப்புச் சமமான அளவை தேக்கரண்டி சர்க்கரையில் தெளிவாகக் குறிப்பிட வேண்டும். அஸ்பார்டேம், பானப் பொருட்கள், உணவுப் பொருட்கள், மேசை இனிப்பூட்டிகள் மற்றும் மாத்திரைகள், பொடிக் கலவைகள், வைட்டமின் தயாரிப்புகள் உள்ளிட்ட மருந்துத் தயாரிப்புகளில் ஒரு தீவிர இனிப்பூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சுவை அமைப்புகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சில விரும்பத்தகாத சுவைப் பண்புகளை மறைக்கப் பயன்படுகிறது; இதன் தோராயமான இனிப்புச் சக்தி சுக்ரோஸை விட 180–200 மடங்கு அதிகம்.

தயாரிப்பு மாதிரி

பொருள் பொதி:

கூடுதல் தகவல்:

கலவை	C14H18N2O5
மதிப்பீடு	99%
தோற்றம்	வெள்ளை தூள்
CAS எண்.	22839-47-0
பேக்கிங்	25 கிலோ
அடுக்கு ஆயுள்	2 ஆண்டுகள்
சேமிப்பு	குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
கிரிக்கெட்	ஐஎஸ்ஓ.