சோடியம் சிட்ரேட் CAS:1968-4-2

இது பல்வேறு உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் அமிலத்தன்மை சீராக்கி, குழம்பாக்கி மற்றும் பாதுகாப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் சிட்ரேட் மருந்துத் துறையில் மருத்துவத் தயாரிப்புகளில் தாங்கல் காரணியாகவும் மற்றும் உறைதல் தடுப்பானாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இது அழகுசாதன மற்றும் தனிநபர் பராமரிப்புத் துறையிலும் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, அங்கு இது சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களில் pH சரிசெய்தியாகவும் மற்றும் கீலேட்டிங் காரணியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பன்முகப் பண்புகள் சோடியம் சிட்ரேட்டை ஒரு பல்துறை மூலப்பொருளாக ஆக்குகின்றன, இது பரந்த அளவிலான நுகர்வோர் பொருட்களின் நிலைத்தன்மை, தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பிற்குப் பங்களிக்கிறது.