பைருவிக் அமிலம் CAS:127-17-3 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

பைருவிக் அமிலம், வணிக ரீதியான சிவப்பு கடற்பாசி பாலிசாக்கரைடாக, வளர்ப்பு திரவங்கள் மற்றும் ஊடகங்களில் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அமினோ அமிலமான அலனைனின் உருவாக்கத்தில் ஈடுபடுவதுடன், சிட்ரிக் அமில சுழற்சி (கிரெப்ஸ் சுழற்சி) வழியாக உயிருள்ள செல்களுக்கு ஆற்றலையும் வழங்குகிறது. இது N-அசிடைல் மேனோசமைனுடன் ஆல்டால் வகை ஒடுக்க வினை மூலம் வினைபுரிந்து சியாலிக் அமிலத்தைத் தயாரிக்கிறது. மண் அடி மூலக்கூறு சவ்வு அமைப்பைப் பயன்படுத்தி, மண் பாக்டீரியாக்களை நுண் காலனிகளாக வளர்ப்பதைப் பற்றி ஆய்வு செய்ய இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது திரவ நிறப்பிரிகை மற்றும் சிவப்பு ஒயினில் உள்ள கரிம அமிலங்களைக் கண்டறிவதில் பயன்பாட்டைக் காண்கிறது. பைருவிக் அமிலம் ஒரு ஆல்பா ஹைட்ராக்ஸி அமிலமாகும், இது எரிச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடியது மற்றும் கையாள்வதற்குக் கடினமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஆல்பா ஹைட்ராக்ஸி அமிலங்களை விட பெரிய மூலக்கூறு அளவைக் கொண்டுள்ளது. சோடியம் பைருவேட் மிகவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு கரிம உப்பாகும்.