-
5-மெத்தில்குயினோக்சலைன் CAS:13708-12-8
5-மெத்தில்குவினோக்சலின் என்பது குவினோக்சலின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது இரண்டு நைட்ரஜன் அணுக்களைக் கொண்ட இருவளைய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. C₉H₈N₂ என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், குவினோக்சலின் வளைய அமைப்பின் ஐந்தாவது இடத்தில் ஒரு மெத்தில் குழுவைக் கொண்டுள்ளது. 5-மெத்தில்குவினோக்சலின், அதன் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாடுகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் காரணமாக, மருத்துவ வேதியியல் மற்றும் பொருள் அறிவியல் உள்ளிட்ட பல்வேறு துறைகளில் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. அதன் தொகுப்பு, பண்புகள் மற்றும் செயல்பாட்டுப் பயன்பாடுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி தொடர்ந்து விரிவடைந்து, மருந்துகள் மற்றும் மேம்பட்ட பொருட்களை உருவாக்குவதில் அதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
-
4-மெத்தில்-5-வினைல் தயாசோல் CAS:1759-28-0
4-மெத்தில்-5-வினைல்தையாசோல் என்பது தயாசோல் வகையைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தகம் ஆகிய இரண்டையும் கொண்ட அதன் தனித்துவமான ஐந்தம்ச வளைய அமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. C₇H₈N₂S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தயாசோல் வளையத்தின் நான்காவது இடத்தில் ஒரு மெத்தில் தொகுதியையும், ஐந்தாவது இடத்தில் ஒரு வினைல் தொகுதியையும் கொண்டுள்ளது. அதன் தனித்துவமான வேதியியல் அமைப்பு குறிப்பிடத்தக்க பண்புகளை அளிப்பதால், 4-மெத்தில்-5-வினைல்தையாசோல் சுவை வேதியியல், மருந்துத் தயாரிப்பு மற்றும் பொருள் அறிவியல் உள்ளிட்ட பல்வேறு துறைகளில் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது. இதன் தொகுப்பு முறை, வினைத்திறன் மற்றும் பல்வேறு தொழில்துறைகளில் உள்ள சாத்தியமான பயன்பாடுகளை ஆராய்வதில் ஆராய்ச்சி முயற்சிகள் கவனம் செலுத்துகின்றன.
-
4,5-டைமெத்தில் தயாசோல் CAS:3581-91-7
4,5-டைமெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்ட ஐந்தம்ச வளையத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. C₇H₉N₃S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தயாசோல் வளையத்தின் 4 மற்றும் 5 ஆம் நிலைகளில் இரண்டு மெத்தில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் வேதியியல் பண்புகளையும் வினைத்திறனையும் கணிசமாகப் பாதிக்கிறது. 4,5-டைமெத்தில் தயாசோல் அதன் தனித்துவமான நறுமணப் பண்பு மற்றும் சுவை வேதியியல், அத்துடன் மருத்துவ ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றில் உள்ள அதன் சாத்தியமான பயன்பாடுகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. தற்போதைய ஆய்வுகள் அதன் தொகுப்பு, புலன்சார் பண்புகள் மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடுகள் மீது கவனம் செலுத்துகின்றன. இது உணவு அறிவியல் மற்றும் மருந்தியல் ஆகிய இரண்டிலும் அதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
-
5-(2-ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்)-4-மெத்தில் தயாசோல் CAS:137-00-8
5-(2-ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்)-4-மெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்ட ஐந்தம்ச வளையத்தால் வேறுபடுத்தப்படுகிறது. இதன் மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு C₈H₉N₂OS ஆகும். தயாசோல் வளையத்தின் ஐந்தாவது இடத்தில் ஒரு ஹைட்ராக்ஸில் வினைக்குழுவும் ஒரு எத்தில் சங்கிலியும், நான்காவது இடத்தில் ஒரு மெத்தில் பதிலியும் அமைந்துள்ளன. இந்த கட்டமைப்பு அமைப்பு, இந்த சேர்மத்திற்கு தனித்துவமான வேதியியல் பண்புகளையும் பல்வேறு துறைகளில் சாத்தியமான பயன்பாடுகளையும் வழங்குகிறது. இதன் தயாரிப்பு முறை, சுவை அமைப்பு மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாடு ஆகியவற்றில் உள்ள ஆர்வத்தின் காரணமாக, 5-(2-ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்)-4-மெத்தில் தயாசோல் உணவு அறிவியல் மற்றும் மருந்தியல் துறைகளில் அதன் பயன்பாட்டிற்காக ஆராயப்பட்டு வருகிறது.
-
டிரைமெதில் தயாசோல் CAS:13623-11-5
டிரைமெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தில் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்கள் இரண்டையும் உள்ளடக்கிய அதன் தனித்துவமான ஐந்தணு வளைய அமைப்புக்காக அறியப்படுகிறது. C₈H₉N₃S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட டிரைமெத்தில் தயாசோல், தயாசோல் வளையத்தில் மூன்று மெத்தில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் வேதியியல் பண்புகளையும் வினைத்திறனையும் கணிசமாகப் பாதிக்கிறது. இந்தச் சேர்மம், அதன் தனித்துவமான நறுமணப் பண்பு மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாட்டுப் பண்புகள் காரணமாக, சுவை வேதியியல் மற்றும் மருந்துத் துறை போன்ற பல்வேறு துறைகளில் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. தற்போதைய ஆராய்ச்சி, அதன் தொகுப்பு முறை, புலன்சார் பண்புகள் மற்றும் உணவு அறிவியல் மற்றும் மருத்துவ வேதியியலில் அதன் பயன்பாடுகள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது.
-
2-ஐசோபியூட்டைல் தயாசோல் CAS:18640-74-9
2-ஐசோபியூட்டைல்தையாசோல் என்பது தையாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்ட ஐந்தணு வளையத்தைக் கொண்டுள்ளது. C₇H₉N₂S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தையாசோல் வளையத்தின் இரண்டாவது இடத்தில் ஐசோபியூட்டைல் தொகுதியைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் வேதியியல் பண்புகளையும் சுவைப் பண்புகளையும் கணிசமாகப் பாதிக்கிறது. வறுத்த மற்றும் உவர்ப்புச் சுவைகளை நினைவூட்டும் அதன் தனித்துவமான நறுமணத்திற்காக அறியப்படும் 2-ஐசோபியூட்டைல்தையாசோல், சுவை வேதியியல் மற்றும் உணவுப் பயன்பாடுகளில் ஆர்வத்தை ஈர்த்துள்ளது. தற்போதைய ஆராய்ச்சிகள் அதன் தொகுப்பு, சுவை பகுப்பாய்வு மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாட்டுப் பண்புகளை ஆராய்ந்து, சமையல் மற்றும் மருந்துத் துறைகள் இரண்டிலும் அதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.
-
2-மெத்தாக்ஸி-3-செக்-பியூட்டைல் பைரசைன் CAS:24168-70-5
2-மெத்தாக்ஸி-3-செக்-பியூட்டைல் பைரசைன் என்பது பைரசைன்கள் வகுப்பைச் சேர்ந்த ஒரு பல்லினவளைய கரிமச் சேர்மமாகும். இது இரண்டு நைட்ரஜன் அணுக்களைக் கொண்ட ஆறு-உறுப்பு நறுமண வளையத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்தச் சேர்மம், அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவைப் பண்புகளால் உணவு வேதியியல் மற்றும் சுவை அறிவியல் துறைகளில் ஆர்வத்தை ஈர்த்துள்ளது. இதன் சுவையை, வறுத்ததன் சாயல்களுடன் கூடிய மண் மற்றும் பசுமையான மணம் என விவரிக்கலாம். பல்வேறு உணவுப் பயன்பாடுகள் மற்றும் நறுமணங்களில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் இதன் தனித்துவமான பண்புகள், புலன்சார் அனுபவங்களை மேம்படுத்துவதற்கு இதை மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகின்றன. தற்போதைய ஆராய்ச்சி, இதன் தொகுப்புமுறை, நிலைத்தன்மை மற்றும் பல்வேறு தொழில்துறைகளில் உள்ள சாத்தியமான பயன்பாடுகளை ஆராய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
-
2-ஐசோபுரோப்பைல்-4-மெத்தில் தயாசோல் CAS:15679-13-7
2-ஐசோபுரோப்பைல்-4-மெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களைக் கொண்ட ஐந்தம்ச வளையத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. C₈H₁₁N₂S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தயாசோல் வளையத்தின் இரண்டாவது மற்றும் நான்காவது நிலைகளில் முறையே ஐசோபுரோப்பைல் மற்றும் மெத்தில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது. உவர்ப்பு மற்றும் மண் சார்ந்த நறுமணங்களை இணைக்கும் அதன் தனித்துவமான நறுமணத்திற்காக அறியப்படும் 2-ஐசோபுரோப்பைல்-4-மெத்தில் தயாசோல், சுவை வேதியியல் மற்றும் உணவுப் பயன்பாடுகளில் ஆர்வத்தை ஈர்த்துள்ளது. தற்போதைய ஆராய்ச்சிகள் அதன் தொகுப்பு முறை, புலன்சார் பண்புகள் மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாட்டுப் பண்புகளை ஆராய்ந்து, சமையல் மற்றும் மருந்துத் துறைகளில் அதன் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்துகின்றன.
-
2-மெத்தாக்ஸிபைரசைன் CAS:3149-28-8
2-மெத்தாக்ஸிபைரசைன் என்பது பைரசைன் குடும்பத்தில் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும், இது அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவைப் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது. C₇H₈N₂O என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், பைரசைன் வளையத்துடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு மெத்தாக்ஸி குழுவைக் கொண்டுள்ளது. இது மண், பச்சை மற்றும் கொட்டை போன்ற குறிப்புகளால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு தனித்துவமான புலன்சார் தன்மையை அளிக்கிறது. சில வகை ஒயின்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் உட்பட பல்வேறு தாவர மூலங்களில் முதன்மையாகக் காணப்படும் 2-மெத்தாக்ஸிபைரசைன், உணவு மற்றும் பானப் பயன்பாடுகளில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. சுவைகளை மேம்படுத்தும் அதன் திறன், சமையல் கலையில் இதை மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது. அதே நேரத்தில், நறுமணக் கலவைகள் மற்றும் பிற தொழில்களில் அதன் சாத்தியமான பயன்பாடுகளை ஆராய்வதற்கான தொடர்ச்சியான ஆராய்ச்சிகள் நடைபெற்று வருகின்றன.
-
2-மெத்தாக்ஸி-3-ஐசோபியூட்டைல் பைரசைன் CAS:24683-00-9
2-மெத்தாக்ஸி-3-ஐசோபியூட்டைல் பைரசைன் என்பது பைரசைன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு முக்கியமான கரிமச் சேர்மமாகும், இது அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவைப் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது. C₁₀H₁₃N₂O என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், ஒரு ஐசோபியூட்டைல் தொகுதி மற்றும் ஒரு மெத்தாக்ஸி தொகுதியால் பதிலீடு செய்யப்பட்ட ஒரு பைரசைன் வளையத்தைக் கொண்டுள்ளது. இதன் தனித்துவமான பண்பு, மண் சார்ந்த, பசுமையான மற்றும் லேசான கொட்டைச் சுவைகளை அளிப்பதால், இது உணவு மற்றும் நறுமணப் பயன்பாடுகளில் மதிப்புமிக்கதாக விளங்குகிறது. சாஸ்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு சமையல் பொருட்கள் போன்றவற்றில் சுவைகளை மேம்படுத்துவதில் இதன் தயாரிப்பு முறை, நிலைத்தன்மை மற்றும் சாத்தியமான பயன்பாடுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிகளவில் ஆராய்ந்து வருகின்றனர்.
-
2-எத்தில்-4-மெத்தில் தயாசோல் CAS:15679-12-6
2-எத்தில்-4-மெத்தில் தயாசோல் என்பது தயாசோல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது ஐந்து உறுப்பு வளையத்திற்குள் நைட்ரஜன் மற்றும் கந்தக அணுக்களை உள்ளடக்கிய அதன் பல்லினவளைய அமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. C₇H₉N₃S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், தயாசோல் வளையத்தின் இரண்டாவது இடத்தில் ஒரு எத்தில் தொகுதியையும், நான்காவது இடத்தில் ஒரு மெத்தில் தொகுதியையும் கொண்டுள்ளது. அதன் தனித்துவமான நறுமணத்திற்காக அறியப்படும் 2-எத்தில்-4-மெத்தில் தயாசோல், பெரும்பாலும் செழுமையான மற்றும் சுவையானது என விவரிக்கப்படுகிறது. இது சுவையூட்டும் மற்றும் நறுமணத் தொழில்களில் பயன்பாடுகளைக் காண்கிறது. இதன் தொகுப்பு, புலன்சார் பண்புகள் மற்றும் சாத்தியமான உயிரியல் விளைவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி, பல்வேறு துறைகளில் இதன் பன்முகத்தன்மையையும் அதிகரித்து வரும் முக்கியத்துவத்தையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது.
-
2-(மெத்தில் தயோ)பைரசைன் CAS:21948-70-9
2-(மெத்தில் தயோ)பைரசைன் என்பது பைரசைன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது பைரசைன் வளையத்தின் இரண்டாவது இடத்தில் மெத்தில் தயோ (-S-CH₃) தொகுதி இணைந்திருப்பதால் வேறுபடுகிறது. C₇H₈N₂S என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட இந்தச் சேர்மம், அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் சுவைக்குக் காரணமான ஒரு தனித்துவமான கந்தகம் நிறைந்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது மண் மற்றும் மூலிகைச் சுவைகளுடன், வறுத்த தன்மையின் சாயலையும் கொண்டிருப்பதால், குறிப்பாக உணவுத் தொழில் மற்றும் நறுமணக் கலவைகள் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் மதிப்புமிக்கதாக விளங்குகிறது. இதன் தொகுப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் புலன்சார் பண்புகள் குறித்த ஆராய்ச்சிகள், பல்வேறு துறைகளில் இதன் சாத்தியமான பயன்பாடுகளைத் தொடர்ந்து விரிவுபடுத்தி வருகின்றன.
