ஓலேலமைன், ஓலேலமைன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது 18 அணுக்கள் கொண்ட கார்பன் சங்கிலி நீளத்தைக் கொண்ட ஒரு நிறைவுறா நீண்ட சங்கிலி முதன்மை அமீன் ஆகும். இந்த கரிமச் சேர்மம் அதன் இருமுனை இயல்பு மற்றும் மேற்பரப்புச் செயல் பண்புகளுக்காகப் போற்றப்படுகிறது, இது மருந்துகள், வேளாண் வேதிப்பொருட்கள் மற்றும் பொருள் அறிவியல் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்துறைப் பயன்பாடுகளில் பல்துறைப் பயன்பாடுடையதாக அமைகிறது.