Malic Acid CAS:6915-15-7 உற்பத்தியாளர் சப்ளையர்

மாலிக் அமிலம் மூலக்கூறு அளவின் அடிப்படையில் மூன்றாவது சிறிய ஆல்பா ஹைட்ராக்ஸி அமிலமாகும்.இது ஏராளமான அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக "பழ அமிலம்" உள்ளடக்கம் மற்றும் பொதுவாக வயதான எதிர்ப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது, கிளைகோலிக் மற்றும் லாக்டிக் அமிலங்களைப் போலல்லாமல், அதன் தோல் நன்மைகள் விரிவாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.சில ஃபார்முலேட்டர்கள் வேலை செய்வது கடினம் என்று கருதுகின்றனர், குறிப்பாக மற்ற AHA களுடன் ஒப்பிடும் போது, ​​அது ஓரளவு எரிச்சலூட்டும்.இது ஒரு தயாரிப்பில் உள்ள ஒரே AHA ஆக அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது ஆப்பிளில் இயற்கையாக காணப்படுகிறது.மாலிக் அமிலம் ஒரு டைகார்பாக்சிலிக் அமிலம் மற்றும் ஒரு முக்கியமான ஒழுங்குமுறை வளர்சிதை மாற்றமாகும்.இது பழம் பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது.மாலிக் அமிலம் ஸ்டார்ச் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமானது;குறைந்த மாலிக் அமில உள்ளடக்கம் மாவுச்சத்தின் நிலையற்ற திரட்சியில் விளைகிறது.மைட்டோகாண்ட்ரியல்-மேலேட் வளர்சிதை மாற்றம் ஏடிபி-குளுக்கோஸ் பைரோபாஸ்போரிலேஸ் செயல்பாடு மற்றும் பிளாஸ்டிட்களின் ரெடாக்ஸ் நிலையை மாற்றியமைக்கிறது.