ஐசோமால்ட் CAS:64519-82-0 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

ஐசோமால்ட் அதன் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பின்சுவை மற்றும் இனிமையான தூய்மை காரணமாக சர்க்கரை இல்லாத தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்தக் கலவையை குறைந்த கொழுப்புள்ள ஐஸ்கிரீம், பால் மற்றும் குளிர் பானங்கள், சமையல் சர்க்கரை, பூசுவதற்கான உணவு, பேக்கிங் உணவு, சோள காலை உணவு, சூயிங்கம், சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் போன்ற பலதரப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். மேலும் இது குறைந்த கலோரி கொண்ட டாஃபிகள், பழக்கூழ்கள், புகையூட்டப்பட்ட மற்றும் உறைந்த இறைச்சி மற்றும் மீன், குழந்தைக்கான பால் பவுடர்கள், தொண்டை மாத்திரைகள், தகரம் பூசப்பட்ட மாத்திரைகள், தாது/மல்டிவைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் ஜாம்கள் ஆகியவற்றில் கட்டியாகாமல் தடுக்கும், பளபளப்பாக்கும் மற்றும் பருமனூட்டும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஐசோமால்ட் சில உணவுகளில் சுவை பரிமாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. உட்கொண்ட பிறகு இது படிப்படியாகக் கரைவதால், இந்தச் சேர்மத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கின்றன. மற்ற பாலியோல்களுடன் தொடர்புடைய விரும்பத்தகாத குளிர்ச்சி விளைவை ஐசோமால்ட் விட்டுச்செல்வதில்லை. இந்த புலன்சார் பண்புகள், சுவையூட்டப்பட்ட பயன்பாடுகள் மற்றும் பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களில் சேர்ப்பதற்கு இதை மிகவும் பொருத்தமானதாக ஆக்குகின்றன. ஐசோமால்ட் என்பது பல் சிதைவை ஏற்படுத்தாத ஒரு துணைப்பொருள் ஆகும். இது மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்கள், பூச்சுகள், சிறு பொட்டலங்கள், திரவக் கலவைகள் மற்றும் நுரைக்கும் மாத்திரைகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு மருந்துத் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை நேரடி அமுக்கம் மற்றும் ஈரமான துகள் உருவாக்கம் ஆகியவற்றிலும் பயன்படுத்தலாம். மெல்லக்கூடிய மாத்திரைகள் போன்ற வாய்வழிப் பயன்பாடுகளில், இதன் புறக்கணிக்கத்தக்க எதிர்மறை கரைதல் வெப்பம், மிதமான இனிப்பு மற்றும் 'வாய் உணர்வு' ஆகியவற்றின் காரணமாக இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது லோசென்ஜஸ், சர்க்கரை இல்லாத சூயிங்கம், மற்றும் கடின மிட்டாய்களிலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மிட்டாய்களில் இனிப்பூட்டியாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.