கேலக்டோ-ஒலிகோசாக்கரைடு/GOS CAS:6587-31-1 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

GOS என்பது கேலக்டோஸ் மூலக்கூறுகளால் ஆனது, அதன் இறுதியில் ஒரு குளுக்கோஸ் உள்ளது, மொத்தமாக 3-8 எளிய சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது. GOS மனிதனின் சிறுகுடலில் செரிக்கப்படுவதில்லை, எனவே அது மாற்றமின்றி பெருங்குடலுக்குச் செல்கிறது. அங்கு, நன்மை பயக்கும் பெருங்குடல் பாக்டீரியாக்கள் அவற்றை வாயுக்களாகவும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களாகவும் (SCFAs) உடைக்கின்றன, அவற்றை உடல் உறிஞ்சிப் பயன்படுத்திக்கொள்ள முடியும். GOS என்பது மனிதப் பாலின் அமைப்புடன் பெரும் ஒற்றுமைகளைக் கொண்ட கேலக்டோ-ஒலிகோசாக்கரைடுகள் ஆகும், மேலும் அதன் நன்மைகள் மற்றும் பாதுகாப்பின் கலவையின் காரணமாக குழந்தை உணவு மற்றும் ஆரோக்கிய உணவுகளில் பயன்படுத்த இது பெரிதும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. கேலக்டோ-ஒலிகோசாக்கரைடு (GOS) என்பது விலங்குகளின் பாலில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு செயற்கையற்ற ஒலிகோசாக்கரைடு ஆகும். இயற்கையில், விலங்குகளின் பாலில் குறைந்த அளவு கேலக்டோ-ஒலிகோசாக்கரைடு உள்ளது, அதேசமயம் மனித தாய்ப்பாலில் இது அதிகமாக உள்ளது. இது ஒலிகோசாக்கரைடுகளின் பொதுவான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நல்ல பைஃபிடோபாக்டீரியா பெருக்கச் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு உயர்தர ப்ரீபயாடிக் ஆகும். கேலக்டோலிகோசாக்கரைடுகள் (GOS) என்பது இயற்கைப் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு வகையான செயல்பாட்டு ஒலிகோசாக்கரைடுகள் ஆகும். இதன் மூலக்கூறு அமைப்பு பொதுவாக கேலக்டோஸ் அல்லது குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளில் 1-7 கேலக்டோஸ் குழுக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இயற்கையில், விலங்குகளின் பாலில் மிகக் குறைந்த அளவில் GOS காணப்படுகிறது, அதேசமயம் மனித தாய்ப்பாலில் இது அதிக அளவில் உள்ளது. குழந்தைகளில் பைஃபிடோபாக்டீரியா நுண்ணுயிரிகளின் உருவாக்கம், தாய்ப்பாலில் உள்ள GOS கூறுகளைப் பெருமளவில் சார்ந்துள்ளது.