-
காப்பர் கிளைசினேட் CAS:13479-54-4
காப்பர் கிளைசினேட் என்பது தாமிரத்தின் ஒரு கீலேட்டட் வடிவமாகும், இதில் தாமிரம் கிளைசின் என்ற அமினோ அமிலத்துடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, இது அதிக அளவில் உடலால் உறிஞ்சப்படக்கூடிய மற்றும் எளிதில் உறிஞ்சப்படக்கூடிய ஒரு தாமிர வடிவமாக உருவாகிறது. இதனால், இது உணவுச் சேர்ப்பான்கள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுப் பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. அதன் உயர்ந்த நிலைத்தன்மை மற்றும் மென்மையான செரிமானப் பண்புகளுடன், குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள் உள்ள தனிநபர்களின் தாமிர உட்கொள்ளலை ஆதரிப்பதற்கு காப்பர் கிளைசினேட் ஒரு சிறந்த வழியை வழங்குகிறது.
-
பப்பாயின் CAS:9001-73-4
பப்பாயின் என்பது பப்பாளிப் பழத்தின் (Carica papaya) பாலில் இருந்து பெறப்படும் ஒரு புரதச்சிதைவு நொதியாகும். புரதங்களைச் சிதைத்து செரிமானத்திற்கு உதவும் திறனின் காரணமாக, இந்த சக்திவாய்ந்த நொதியானது உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. பப்பாயின் அதன் புரதச் செரிமானப் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது, மேலும் அதன் சாத்தியமான உடல்நலப் பலன்கள் மற்றும் தொழில்துறைப் பயன்பாடுகளுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
சோடியம் மோலிப்டேட் CAS:7631-95-0
சோடியம் மாலிப்டேட் என்பது சோடியம் மற்றும் மாலிப்டினத்தைக் கொண்ட ஒரு வேதிச் சேர்மமாகும். இது தொழில்துறை செயல்முறைகள், விவசாயம் மற்றும் மாலிப்டினத்தின் மூலமாகப் பயன்படுவது போன்ற பலதரப்பட்ட பயன்பாடுகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. அரிமானத் தடுப்பான், உரச் சேர்க்கைப் பொருள் மற்றும் வினையூக்கி முன்னோடியாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சோடியம் மாலிப்டேட், பல்வேறு துறைகளில் ஒரு முக்கியப் பங்கை வகிக்கிறது.
-
பொட்டாசியம் அயோடைடு CAS:7681-11-0
பொட்டாசியம் அயோடைடு என்பது பொட்டாசியம் மற்றும் அயோடின் அடங்கிய ஒரு வேதிச் சேர்மமாகும். இது மருத்துவம், கதிர்வீச்சு அவசரநிலைகள் மற்றும் அயோடினின் மூலமாக அதன் பயன்பாடுகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மருந்துத் தொழில் மற்றும் அவசரநிலைத் தயார்நிலையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொட்டாசியம் அயோடைடு, அயோடின் குறைபாடுகளை நிவர்த்தி செய்வதிலும், தைராய்டு சுரப்பியை கதிர்வீச்சு வெளிப்பாட்டிலிருந்து பாதுகாப்பதிலும் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.
-
பொட்டாசியம் சிட்ரேட் CAS:866-84-2
பொட்டாசியம் சிட்ரேட் என்பது சிட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு பொட்டாசியம் உப்பு ஆகும். இது ஒரு காரத்தன்மை ஊக்கியாகவும் பொட்டாசியம் துணைக்கூறாகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மருந்து மற்றும் உணவுத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொட்டாசியம் சிட்ரேட், சிறுநீர் ஆரோக்கியம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை தொடர்பான பிரச்சனைகளைச் சரிசெய்வதில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.
-
சோடியம் பென்சோயேட் CAS:532-32-1
சோடியம் பென்சோயேட் என்பது பல்வேறு உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனுக்காக அறியப்பட்ட, பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உணவுப் பாதுகாப்பான் ஆகும். கெட்டுப்போவதைத் தடுப்பதில் அதன் செயல்திறன் காரணமாக, அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்க இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
பொட்டாசியம் சார்பேட் CAS:590-00-1
பொட்டாசியம் சார்பேட் என்பது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உணவுப் பாதுகாப்பான் ஆகும். இது பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் பூஞ்சைகள் மற்றும் ஈஸ்டுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. இது சார்பிக் அமிலத்தின் ஒரு உப்பு மற்றும் விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடிய பல பொருட்களின் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
சாந்தன் கம் CAS:11138-66-2
சாந்தன் கம் என்பது சாந்தோமோனாஸ் கேம்ப்ஸ்ட்ரிஸ் என்ற பாக்டீரியாவால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நொதிக்கச் செய்வதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு இயற்கையான பாலிசாக்கரைடு ஆகும். அதன் தனித்துவமான பாய்மவியல் பண்புகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்ட சாந்தன் கம், உணவு, மருந்துத் தொழில் மற்றும் தனிநபர் பராமரிப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் ஒரு பன்முகத் தன்மை வாய்ந்த கெட்டிப்படுத்தும் மற்றும் நிலைப்படுத்தும் காரணியாகச் செயல்படுகிறது.
-
சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு CAS:7631-86-9
பொட்டாசியம் சார்பேட் என்பது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உணவுப் பாதுகாப்பான் ஆகும். இது பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் பூஞ்சைகள் மற்றும் ஈஸ்டுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. இது சார்பிக் அமிலத்தின் ஒரு உப்பு மற்றும் விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடிய பல பொருட்களின் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
சோடியம் சிட்ரேட் CAS:68-04-2
சோடியம் சிட்ரேட் என்பது சிட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு சோடியம் உப்பு ஆகும். இது பல்வேறு தொழில்களில் அதன் பன்முகப் பண்புகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. அமிலத்தன்மை சீராக்கி, குழம்பாக்கி மற்றும் பாதுகாப்பானாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சோடியம் சிட்ரேட், உணவு மற்றும் பானங்கள் உற்பத்தி, மருந்துக் கலவைகள் மற்றும் பிற தொழில்துறைப் பயன்பாடுகளில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.
-
சுக்ரலோஸ் CAS:56038-13-2
சுக்ரோஸிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பூட்டியான சுக்ரலோஸ், அதன் மிகுந்த இனிப்புச் சுவை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்காக அறியப்படுகிறது. சர்க்கரைக்கு மாற்றாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சுக்ரலோஸ், சர்க்கரையை விட சுமார் 600 மடங்கு இனிப்பானது மற்றும் பல்வேறு உணவு, பானம் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாகும்.
-
பெக்டின் CAS:9000-69-5
பெக்டின் என்பது பல்வேறு பழங்களில் காணப்படும் ஒரு இயற்கையான பாலிசாக்கரைடு ஆகும். இது கூழ்மமாக்கும் காரணியாகவும் நிலைப்படுத்தியாகவும் செயல்படுகிறது. அதன் கெட்டிப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக உணவுத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பெக்டின், ஜாம், ஜெல்லி மற்றும் பிற மிட்டாய் வகைப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. மேலும், இது மருந்துத் துறையிலும், உணவு நார்ச்சத்துச் சேர்ப்பானாகவும் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
