கால்சியம் சல்பேட் CAS:99400-01-8 உற்பத்தியாளர் வழங்குநர்

கால்சியம் சல்பேட் என்பது ஒரு பொதுவான சேர்க்கைப் பொருளாகும். இது, ஜிப்சத்தை அதிக வெப்பநிலையில் சுட்டெரித்து, பின்னர் அரைத்துப் பிரிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் நீரற்ற கால்சியம் சல்பேட் (calcium sulfate anhydrous) மற்றும் சுமார் 20% படிக நீரைக் கொண்ட ஜிப்சத்தை அரைத்துப் பிரிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் இருநீரேற்ற கால்சியம் சல்பேட் (calcium sulfate dihydrate) ஆகிய இரண்டு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது. நீரற்ற கால்சியம் சல்பேட்டில் சுமார் 29% கால்சியமும், இருநீரேற்ற கால்சியம் சல்பேட்டில் சுமார் 23% கால்சியமும் உள்ளன. இது, மற்றவற்றுடன், தரப்படுத்தல் நோக்கங்களுக்காக நிரப்பியாகவும் பேக்கிங் பவுடராகவும்; பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, கேரட், லிமா பீன்ஸ் மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றில் கெட்டிப்படுத்தும் காரணியாகவும்; மாவில் கால்சியம் அயனிகளின் மூலமாகவும் (ஏனெனில் கால்சியம் அயனிகள் இல்லாததால் ரொட்டி மாவு மென்மையாகவும் பிசுபிசுப்பாகவும் ஆகி, தரம் குறைந்த ரொட்டியை உருவாக்குகிறது); சாஃப்ட்-சர்வ் ஐஸ்கிரீமில் வறட்சியையும் கெட்டித்தன்மையையும் உருவாக்க; அல்கினேட்டுகளுடன் வினைபுரிந்து இனிப்பு ஜெல்களை உருவாக்க கால்சியம் அயனி மூலமாகவும்; மற்றும் உணவு செறிவூட்டலுக்கான கால்சியம் மூலமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.