அமில புரோட்டியேஸ் CAS:9025-49-4

1. உணவுத் தொழில்

உணவு பதப்படுத்துதலில் மாவுச்சத்து மாற்றியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவ்வாறு மேம்படுத்தப்பட்ட மாவுப் பொருட்கள், ரொட்டி, கேக்குகள், ஹாம் சாசேஜ்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்பட்டு, அவற்றின் சுவையையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் மேம்படுத்துகின்றன.

2. மதுபானத் தொழில்

ஒயின் நொதித்தலின் போது, ​​இது மூலப்பொருட்களில் உள்ள புரதத்தை திறம்பட நீராற்பகுத்து, மூலப்பொருட்களுக்கு இடையேயான செல் சுவர் அமைப்பை அழித்து, ஒயின் விளைச்சலை மேம்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், புரத நீராற்பகுப்பிற்குப் பிறகு கூழில் உள்ள அமினோ நைட்ரஜன் அதிகரித்து, அது ஈஸ்டின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தை ஊக்குவித்து, நொதித்தல் வேகத்தை மேம்படுத்தி, நொதித்தல் காலத்தையும் குறைக்கிறது.

3. தீவனத் தொழில்

விலங்கு மற்றும் தாவரப் புரதங்களை சற்றே அமிலச் சூழலில் சிறிய பெப்டைடுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களாகச் சிதைப்பது, விலங்குகளில் உள்ள ஒத்த நொதிகளின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யவும், நோய் எதிர்ப்புத் திறனை அதிகரிக்கவும், தீவனப் பயன்பாட்டை மேம்படுத்தவும், தீவனச் செலவுகளைக் குறைக்கவும் உதவும்.

4. ஜவுளி மற்றும் தோல் தொழில்

உரோமத்தை மென்மையாக்குவதற்கான ஒரு சிறந்த நொதித் தயாரிப்பு. பொதுவாக தோல் பதப்படுத்துதல், உரோம ஜவுளி மற்றும் பிற தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது..