α-கேலக்டோசிடேஸ் CAS:9025-35-8

α-கேலக்டோசிடேஸ்(α-கேலக்டோசிடேஸ், α-gal, EC 3.2.1.22) என்பது எக்ஸோகிளைகோசிடேஸ் ஆகும், இது α-கேலக்டோசிடிக் பிணைப்புகளின் நீராற்பகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது.இது மெலிபயோஸை சிதைக்கக்கூடியது என்பதால், இது மெலிபியாஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது α-கேலக்டோசிடிக் பிணைப்புகளின் நீராற்பகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது.இந்த அம்சம் தீவனம் மற்றும் சோயா அடிப்படையிலான உணவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு கூறுகளை மேம்படுத்துவதற்கும் நீக்குவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.கூடுதலாக, இது மருத்துவத் துறையில் B→O இரத்த வகை மாற்றத்தை உணர முடியும், உலகளாவிய இரத்தத்தை தயாரிக்கிறது மற்றும் ஃபேப்ரி நோய்க்கான நொதி மாற்று சிகிச்சையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.α-கேலக்டோசிடேஸ் சிக்கலான பாலிசாக்கரைடுகள், கிளைகோபுரோட்டின்கள் மற்றும் α-கேலக்டோசிடிக் பிணைப்புகளைக் கொண்ட கிளைகோஸ்பிங்கோஸ்கள் ஆகியவற்றிலும் செயல்பட முடியும்.அடி மூலக்கூறு செறிவு மிகவும் செறிவூட்டப்படும் போது சில α-கேலக்டோசிடேஸ்கள் டிரான்ஸ்கலக்டோசைலேட் செய்ய முடியும், மேலும் இந்த அம்சம் ஒலிகோசாக்கரைடுகளின் தொகுப்பு மற்றும் சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் வழித்தோன்றல்களைத் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம்.நியூட்ரோபில் அல்லது pH-நிலையான α-கேலக்டோசிடேஸின் வளர்ச்சி மற்றும் அதிக நொதி உற்பத்தியைக் கொண்ட நுண்ணுயிரிகள் அல்லது தாவரங்களுக்கான தேடல் ஆகியவை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஆராய்ச்சி மையங்களாக மாறிவிட்டன.பல வெப்ப-எதிர்ப்பு α-கேலக்டோசிடேஸ்கள் படிப்படியாக விஞ்ஞானிகளின் பரவலான ஆர்வத்தைத் தூண்டிவிட்டன, அவற்றின் தனித்தன்மை காரணமாக, தொழில்துறையில் அதிக பயன்பாட்டு மதிப்பை விளையாடுவதற்கும், தொழில்நுட்பம், தொழில்நுட்பம் ஆகிய துறைகளில் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் காட்டுவதற்கும் அவற்றின் வெப்ப நிலைத்தன்மையைப் பயன்படுத்த எதிர்பார்க்கிறது. மற்றும் மருந்து.விண்ணப்ப வாய்ப்புகள்.