எல்-கார்னைடைன், எல்-கார்னைடைன் மற்றும் வைட்டமின் பிடி என்றும் அழைக்கப்படும், இரசாயன சூத்திரம் C7H15NO3 ஆகும், வேதியியல் பெயர் (R)-3-கார்பாக்சில்-2-ஹைட்ராக்ஸி-n, N, n-டிரைமெதிலாமோனியம் ப்ரோபியோனேட் ஹைட்ராக்சைடு உள் உப்பு, மற்றும் பிரதிநிதி மருந்து L-கார்னைடைன் ஆகும்.இது ஒரு வகையான அமினோ அமிலமாகும், இது கொழுப்பை ஆற்றலாக மாற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது.